Пикантни филийки сом с печена колбаса - Рецепта Femina
Пикантната филия сом с кальраби и сирене ще бъде невероятно ударна. Освен това сте готови със здравословно хранене за един час. Можете също така да замените филийките сом с филе от морски дарове, пеперуда или шаран по ваш вкус. Струва си да опитате рецептата на Éva Kard възможно най-скоро.
Пикантни резени сом
Съставки за 4 човека:
Съставки за риба
- 2 филета от африкански сом
- 10 dkg бекон
- 2 dl мляко
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 скилидки чесън
- 1 чаена лъжичка рибна смес от подправки
- сол
- смлян пипер
- половин лимон
Съставки за кольраби
- 2 ряпа
- 10 dkg маскарпоне
- 1 букет магданоз
- 1 супена лъжица подправка
- смлян пипер
- сол
- Време за подготовка: 30 минути
- Време за подготовка: 30 минути
Подготовка:
Измийте филийките риба, избършете на сухо и леко посолете. Поставете го в млякото с чесън и го оставете да престои час-два. Нарежете бекона и запържете в олиото, докато стане хрупкав, след което го извадете от мазнината и оставете настрана. Извадете рибата от чесънното мляко, избършете на сухо, залейте с лимонов сок, поръсете със сместа за подправка на рибите и смелете пипер върху нея. Застелете листа за печене с хартия за печене, поръсете със супена лъжица или две мазнина и поставете подправената риба върху него. Можете също така да го поръсите с малко мазнина. Поставете в предварително загрята фурна и печете на 170 градуса за 25-30 минути до зачервяване.