Пич Рецепта за ръкав сьомга Пич в пещта - Рецепти Бъди сочен

Можете да готвите мате сьомга във фурната, докато стане сочна и мека по различни начини: във фолио, в ръкав, в собствен сок с минимално количество подправки, със зеленчуци, с домати под сирена шапка и др. Рибата е цяла под формата на пържоли в Оформете печен шницел.

Сьомгата на фурна в домашната фурна е най-добрият начин за запазване на естествения вкус и хранителните вещества на рибата.

Процесът на готвене не отнема много време, а малко количество мазнини няма да навреди на вашата фигура.

Калорично запечена сьомга във фурната

Средното съдържание на калории в печена сьомга е 150-170 килокалории на 100 грама.

Рибата не съдържа високо съдържание на мазнини (не повече от 6 g/100 g), но можете да увеличите енергийната стойност, като използвате сосове с мазна заквасена сметана, майонеза и сирене.

Като алтернатива се използва марината от прясно изцеден лимонов сок, сол и смлян черен пипер.

За да се намали общото калорично съдържание на вечерята, се препоръчва да се сервира печена сьомга с пресни зеленчуци и билки.

Майонезата и заквасената сметана придават необходимата сочност, но на диета тяхното използване е строго ограничено (напълно забранено).

Класическа вкусна рецепта

Една проста рецепта за печене с марината, направена от минимално количество съставки.

Подгответе се бързо и лесно.

Бъди сьомга (филе) 400гр
Лимонов сок 3 с.л. л
Зехтин 3 с.л. л
свежо зелено за декорация
Сол, черен пипер на вкус

Измивам пресни зелени. Използвам няколко грозде магданоз и копър.

Накълцайте на ситно. Слагам го в отделна купа.

Изцедете лимонов сок. В него сложих 2 големи лъжици зехтин. Сол и черен пипер на вкус. Смесвам съставките и получавам хомогенна смес, чиято консистенция е малко гъста поради зеленото.

Покривам парчетата от всички страни.

Оставете да стои на кухненската маса за 10 минути.

Включете фурната. Нагласих температурата на 180 градуса. След като загрея, махам маринованата риба във фурната. Време за готвене - 10-15 минути.

Ще го извадя от фурната. Слагам го в чинии. Украсявам с пресни билки и лимонови клинове. Сервирайте с гарнитура (картофено пюре или варен ориз със зеленчуци).

Сочна и мека сьомга във фолио

В рецептата се използва голям брой зеленчуци. Бъди сьомгата се готви цяла.

Бъди (труп в хладилник) - 1 брой,
Моркови - 1 малко нещо,
Лук - 1 глава,
Пилешко яйце - 1 малко нещо,
Масло - 70гр,
Майонеза на вкус
Смлян черен пипер, сол на вкус.

Махам костите и гребена.

Натривам го отвън със смес от черен пипер и сол, слагам го в чиния и слагам няколко парченца масло в рибата (едно оставям настрана за пържене на зеленчуковата смес). Оставям рибата да кисне в чиния за 1,5 часа.

Измивам и почиствам зеленчуците. Сварете твърдо свареното яйце и го разтрийте. Нарязвам морковите и лука. Запържете зеленчуковата смес в масло, като не изгаряте и разбърквате навреме.

Смесвам яйца и пасивация в отделна купа.

Нагласих фурната да се загрее. Температурата на готвене е 180 градуса.

В приятеля слагам пълнежа и го завивам във фолио.

Разстила се върху подготвен лист за печене.

Почиствам във фурната. Време за готвене - не повече от 80-90 минути (в зависимост от размера на рибата).

В края на готвенето разгъвам фолиото. Намажете отгоре с майонеза. Изпратете обратно във фурната за две до три минути.

Сочна пич сьомга с майонеза, пълна със зеленчуци, е готова за консумация.

Сочни пържоли от сьомга във фурната

Pal Salmon Steak - 3 броя,
Домат - 1 малко нещо,
Сирене - 50гр
Растително масло - 2 големи лъжици,
Соев сос - 2 супени лъжици,
Сол - 8 g
Нарязан босилек и копър - 2 големи лъжици.

Разбъркайте добре.

Подготвям пържолите от Pal Salmon с марината от две страни. Превключвам на плоска чиния за 10-15 минути.

Измивам доматите и ги нарязвам на тънки частици. Сирене (предпочитам твърд продукт) разтривам с груба фракция.

Правя спретнати и красиви „лодки“ от хранително фолио.

Разстилам маринованата риба.

Всяка пържола има своя "лодка".

Отгоре разпределете 2-3 тънки чаши домати. След това правя „шапка“ от сирене. Откъсвам фолиото отгоре.

Загрявам фурната на 170 градуса. Изпращам рибата да ври 20 минути. 3-4 минути преди края на готвенето разгъвам фолиото и оставям сиренето да покафенее.

Сервирам директно в "лодките" и украсявам с лимонов клин и стрък пресни билки.

Печете Pal Salmon с картофи

Пресна сьомга - 1 кг,
Картофи - 2 кг,
Лук - 3 неща,
Моркови - 4 броя,
Растително масло - 120 мл,
Майонеза - 180гр
Сол, черен пипер - на вкус.

Почиствам го от пърхот, премахвам перките и главата. Изкопайте и премахнете костите. Получавам порционни парчета филе.

Моите зеленчуци. Настъргвам морковите с груба фракция. Нарязвам лука на половин пръстени.

Нарязвам картофи на тънки кръгчета. Слагам го в чиния. Смесете с растително масло.

Добавете допълнително количество растително масло към листа за печене.

Слагам картофени кръгчета на 1 слой. Слагам риба върху него.

Изсипете сол, черен пипер на прах. Облечете се с майонеза.

Загрейте фурната. Зададох параметъра температура на готвене на 200 градуса. Печете 40 минути.

Слагам го в чинии. Украсявам го с ситно нарязани пресни билки и сервирам. Добър апетит!

Как да печем цяла палмова сьомга

Бъди - 1 брой среден размер,
Лук - 1 глава,
Моркови - 1 малко нещо,
Пилешко яйце - 1 брой,
Твърдо сирене - 100гр
Масло - 70гр,
Пипер - 1 брой,
Ориз за гарнитура - 400гр.
Сол, смлян пипер - на вкус.

Почиствам и изплаквам обилно под течаща вода няколко пъти. Правя разрез по линията на корема, премахвам костта и гребена.

Сложих масло в рибата, която предварително беше нарязана на няколко парчета.

Натривам трупа със смес от сол и смлян пипер.

Плъзгам го в отделна голяма купа и оставям да се маринова за 1,5 до 2 часа.

Приготвям пълнежа.

Сварете яйцата, обелете ги. Почиствам си морковите и лука. Настъргвам морковите и нарязвам лука на ситно. Изпращам го в загрят тиган с растително масло.

В чиния смесвам пасивация с настъргано варено яйце.

Бях в рибата.

Включете фурната. Загрявам до 180-190 градуса. Завивам приятелската сьомга в хранителна опаковка, поставям я върху лист за печене и я изпращам в предварително загрятата фурна.

Печете 35-50 минути. Точното време за готвене зависи от размера на рибата. На последния етап разкъсайте фолиото. Натискам майонеза върху рибата и я изпращам обратно във фурната.

Гответе ориз върху гарнитурата. Смесете с наситнен червен пипер при сервиране. Добавям консервирана царевица на вкус.

След като рибата се запече, я заливам с лимонов сок и я украсявам със зеленчуци.

Слагам го в чинии и добавям гарнитура.

Ако фурната има функцията "грил", включете я в края на процеса на печене.

Как да приготвим пич сьомга в един ръкав

Риба - 1 нещо,
Лимон - половината плодове,
Растително масло - 10 мл,
Сол, смлян черен пипер - на вкус,
Прясно зелено - 5 клона.

Слагам замразената риба в хладилника и след това я слагам на кухненския плот, за да се размрази постепенно.

Отстранявам излишните външни части, изцеждам внимателно и отстранявам вътрешностите. Нарязвам на порции.

Премествам филийки сьомга с голям капацитет.

Поръсете със смлян пипер и сол.

Измивам зелените клони. Нарежете на ситно и изсипете в купа за риба.

Оставям резените сьомга сами за 15 до 20 минути, за да се наслаждавам на ароматите на ситно нарязани билки и подправки.

Моят лимон, разрязан наполовина и нарязан на тънко.

Слагам напоената риба в плик за печене. След това сложих парченца лимон в него. Добавете малко растително масло.

Внимателно завързвам ръкава с конец, за да няма проблеми с херметичността.

Включете фурната.

Загрявам до температура от 180 градуса.

Поставих ръкава в предварително загрятата фурна с мате, подправки и лимон. Гответе 25-35 минути.

Изваждам го от ръкава си за печене. Слагам парчетата в чинии. Сервирайте с пресни зеленчуци. Отгоре поставете парче пресен лимон и клонче зеленчуци.

Сьомга на фурна с броколи и зеленчуци

Нестандартна рецепта за печене на червена риба с много зеленчуци.

Pal, розова сьомга или пъстърва е вкусна и сочна. Не забравяйте да се опитате да готвите.

Кета (филе) - 300гр,
Мексикански зеленчуков микс - 300 g,
Зеле от броколи - 200гр,
Сух босилек - 2 щипки,
Сол - 15 g
Масло - 30гр.

Разстелете приятелска сьомга върху фолио. Поръсете отгоре определеното количество сух босилек.
Използвах броколи и мексикански микс от зелен фасул, моркови, царевица и други съставки.

Добавете необходимото количество сол.

Увийте внимателно фолиото в кръг, така че съставките да не падат. В средната (отворена) част сложих масло, което преди това беше нарязано на няколко парчета.

Във фурната, загрята до 180 градуса, изпращам ястието да заври. Ще отнеме около 15 минути.

Получавам риба със смес от зеленчуци от фурната.

Разстилам го в чиния и сервирам горещо. Добър апетит!

Chum котлети във фурната

Рибено филе - 300гр,
Мляко - 100 g
Лук - половин нещо,
Батон - 60 g
Сирене - 70 g
Заквасена сметана - 2 супени лъжици,
Масло - за пържене,
Сол, подправки - на вкус.

Когато печете, обърнете внимание на състоянието на баничките.

Точното време за готвене зависи от тяхната дебелина и общия размер.

Изсипете мляко в дълбока чиния. Резенчета хляб (по-добре е да вземете изветрял и втвърден) киснат за няколко минути, докато омекнат. Изстискване.
Почиствам и лука си. Разрязах наполовина.
Слагам лук, отпуснат хляб и филе от мляко през месомелачка. По-добре е да направите процеса на смилане няколко пъти или да използвате миксер със специална дюза. Добавете сол и любими подправки на вкус.
Разточвам спретнати и красиви торти от кайма.
Загрявам фурната на 200 градуса.

Докато тиганът се загрява, мажа тигана с малко масло. Равномерно (на достатъчно разстояние един от друг) излагам шницел под формата на торти. Печете до светло златиста коричка.

Тъй като шницелите са леко зачервени, залейте ги със заквасена сметана и добавете настъргано сирене. Върнете го във фурната.

Получавам го, след като се образува златиста коричка от сирене. Това ще се случи след около 7-10 минути.

Сервирам палм сьомга с пресни зеленчуци и билки.

Пресното картофено пюре е подходящо като гарнитура.

Keta е отличен високо протеинов продукт, който съдържа голямо количество хранителни вещества. Приготвянето на тази семейна риба сьомга във фурната е чудесно решение за гала вечеря.

Когато печете, можете да използвате различни зеленчуци и подправки. Но основното е да не се изсушава рибата.

За да избегнете това неприятно явление, по-добре е да използвате плик за печене или обвивка за храна. Не забравяйте да отворите ръкава (разтегнете фолиото) 3-5 минути преди края на подготовката, така че рибата да стане кафява. Успех във вашите кулинарни начинания!

Как да си направим вкусна приятелка сьомга с картофи във фурната // Рецепта за приятелска сьомга./Бъди сьомга във фурната