Пица-десерт с шоколадови яйца - идеален за великденската трапеза! Андреа Райку
Торта, сладко от кайсии, какаова глазура и шоколадови яйца - това, което може да не ви хареса в тази страхотна рецепта за десерт с пица?
Великденските празници са сред любимите ми. Обичам козонак, обичам да рисувам яйца и обичам агнешка пържола. Особено ми харесва тази рецепта за десертна пица, защото използва всички класически вкусове на този празник, като ги претълкува по гениален начин.
Пицата? На Великден? Казвам да! Плотът е пухкав и вкусен, сладкото от кайсии му придава специален вкус, какаовата и лешниковата глазура е страхотна, приемам, че шоколадовите яйца са ... черешката на тортата.
Съставки за пица-десерт
-150g нерафинирана сурова захар Muscovado
-1/2 чаена лъжичка бадемов екстракт
-1/2 чаена лъжичка сода за хляб
-2 чаени лъжички смляна канела
-кора от два портокала
-200 г микс от сушени плодове
За топинг
-200г шоколадов сос и лешници
-1 шепа малки шоколадови яйца
-1 шепа шоколадови яйца, разрязани наполовина
-3 супени лъжици смлени бадеми
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий. Намажете с мазнина и подредете кръгла форма за кекс.
Смесете маслото със захарта в голяма купа, докато получите лек и въздушен сос. Добавете бадемовия екстракт и яйцето и продължете да разбърквате добре.
В отделна купа смесете брашното, солта и содата за хляб. Добавете канела, портокалова кора и лимон, сушени плодове и глазирани череши.
Комбинирайте маслената смес с брашнената смес и включете добре. Изсипете тестото в тавата и печете 30-40 минути.
Отделно добавете малко топла вода към сладкото от кайсии и разбъркайте добре. С помощта на сладкарска четка намажете тортата със сладко и оставете малко да се охлади. След като се охлади, прехвърлете го от тавата.
За да направите топинга, разтопете шоколадовия и лешниковия сос в малък тиган и го изсипете върху горната част на пицата. Добавете шоколадови яйца и настъргани бадеми и можете да сервирате.