Вряща вода със стайна температура - Седмичен експеримент
Луда ли е физиката? Атомите бяха заплетени? Преди да отговорим на тези драматични въпроси, нека кажем няколко думи за водата. Това е съществена част от нашето ежедневие, ние самите съдържаме значително количество, кой и колко. Достатъчно ни е било през последните няколко дни, друг път (например по време на суша) бихме дали всичко за него. Вероятно това е така висока степен на зависимост причината, поради която, когато обсъждаме точката на кипене и точката на замръзване, повечето от нас мислят за вода веднага (често изключително), въпреки че много други течности и твърди вещества могат да дойдат на ум. Любопитни ли сте да отговорите на драматичните въпроси? След това щракнете върху бутона за продължаване и отделете 5 минути за наука!
Първо, нека изясним какво означава точка на кипене. Точка на кипене по дефиниция имаме предвид температурата, при която вътрешното налягане на парите на течността е равно на външното налягане. В резултат на това, ако външното налягане се промени, се променя и точката на кипене.
Колко ° C е точката на кипене на водата?
Ако искате да дадете обмислен и верен отговор, тогава: зависи! Точката на кипене на вода обикновено се приема за 100 ° C, въпреки че това е само случаят на морското равнище и нормалното атмосферно налягане (101325 Pa). Горното изображение илюстрира добре как се променя точката на кипене на водата, когато се отдалечава от морското равнище. За да гарантираме, че изображението ни не се придържа само към водата, нека разгледаме и някои други течности.