Пиадина - пиадин, плоски хлябове за гарнитура Италия ГУРМАНДИЗА БЕЗ ГРАНИЦИ

Пиадина - пиадин, плоски хлябове за гарнитура

от nadasto 12 ноември 2015 г.

The пиадина (пиадин в множествено число) е един вид плосък хляб от Емилия Романя през Италия (красивият гурме район на парсеман, балсамика ... наред с други), консумиран като сандвич извадете #streetfood.

Както често при безквасните хлябове, приготвянето е бързо. Просто ги пригответе в тиган и ги гарнирайте, докато са още горещи с избрания от вас препарат.

гарнитура

За около 4 средни пиадина:

  • 250г брашно
  • 110 мл мляко или вода (хладка)
  • 40 г мазнина (традиционно свинска мас или олио или масло; слагам патешка мазнина)
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб или бакпулвер