PharmaOnline - Консумация на кафе и чувствителност към инсулин

Според проучване в Сингапур, консумирането на четири чаши кафе на ден за продължителни периоди от време не намалява инсулиновата чувствителност, пише MedicalOnline.

Изследване, поръчано от Nestlé, е проведено от ръководител на катедра в Университета в Сингапур и е докладвано в статия в American Journal of Clinical Nutrition, че тяхното проучване установява, че 4 чаши кафе на ден в продължение на 24 седмици не влияят на инсулиновата чувствителност на субектите Медицински онлайн.

Проучването, проведено в Университета в Сингапур, включва 126 лица с наднормено тегло на възраст от 35 до 69 години, които са били рандомизирани да консумират или 4 чаши разтворимо кафе на ден, или 4 чаши плацебо на ден. Основният резултат от проучването е количеството глюкоза, метаболизирано на минута на килограм телесно тегло, т.е. глюкозна чувствителност.

Инсулиновата чувствителност е мярка за „реакцията“ на единица инсулин - т.е. ефектът на дадено количество инсулин. Да предположим, че пием напр. 75 g глюкоза, разтворена в 1 dl вода. През следващите няколко часа ние следим колко инсулин произвежда тялото ни. Тези, които са имали по-малко инсулин, за да контролират нивата на кръвната си захар, имат по-добра инсулинова чувствителност. Инсулиновата резистентност е състояние, при което нормалните концентрации на инсулин вече не са в състояние да поддържат нивата на кръвната захар в нормални граници, така че тялото се опитва да възстанови нормогликемията с допълнителни дози инсулин.

---