Pharma Business Лекарствени ресурси от артишок от природното наследство - Pharma Business
Артишокът е цял горчив вид, с изключение на суровите плодове, които
имат хранителна стойност. Артишокът е известен от древността
басейна на Средиземно море. Екстракти от листа от артишок се препоръчват при: недостатъчност
чернодробно заболяване, холецистопатия, чернодробна цироза, жълтеница, азотемия, алкохолизъм, недостатъчност
бъбреци, нефрит, чернодробни алергии, хиперхолестеролемия, хиперлипидемия,
атеросклероза, затлъстяване, диабет, ревматизъм.
Артишокът е горчив вид
цели, с изключение на плодове
сурови храни, които имат хранителна стойност.
Известен е плодът от артишок
от древността в басейна
Средиземноморски. Екстракти от листа на артишок
препоръчва се при: чернодробна недостатъчност,
холецистопатия, чернодробна цироза, жълтеница, азотемия,
алкохолизъм, бъбречна недостатъчност, нефрит, алергии
чернодробно дъно, хиперхолестеролемия, хиперлипидемия,
атеросклероза, затлъстяване, диабет, ревматизъм.
Cynara scolymus sin. C. cardunculus subsp.
scolymus, артишок (Asteraceae) е a
тревисто растение, многогодишно или двугодишно, с произход
Средиземноморски. Отглежда се в Европа, Америка
Северна Америка, Южна Америка за медицински цели и
храна.
През първата година развива розетка от приосновни листа,
много голям, до 1,5 м, подчертано-сектатен.
През втората година, в центъра на базалната розетка
се появява цъфтящо стъбло, с листа, имащи
завършете плода, подобен на боздугана.
През първата година се събират само листата
медиани на базалната розетка, а през следващите години и
стъблени листа. Изсъхва на тънки слоеве, при
температура на околната среда. Преработва се в промишлеността
пресен продукт (преброяване на Cynarae folium). Ако
сушенето се извършва при 600С, в сушилни, активни принципи
те се губят пропорционално от 80% и под 500С
загубата е 20-30%. Възможна е стабилизация
изпълнявайте с алкохолни пари.
Специалисти на Изследователския институт за
Лекарствени и ароматни растения Fundulea имат
разработи метод за консервиране чрез силаж
(подобно на фураж), в бетонни ями,
покрити с отвори, защото в това
вид нарязани листа, за да се запазят сурови.
Лист от артишок съдържа: 1-2% полифеноли
(производни на фенилпропан, кофеин-хининови естери)
- хлорогенова киселина (3-кофеин-хинова киселина), цинарин
(1,5-дикафеил-хинова киселина) и изомери; 0,5-1% флавонозид,
главно лутеолови гликозиди (цинарозид,
сколимозид, цинаротриозид) и апигенол-гликозиди,
заедно със съответните агликони; принципи
горчив лактон сесквитерпенови лактони (цинаропикрин,
дехидроцинаропикрин, цинаротриол, гросхаймин);
тритерпеноиди (лактуцерол, тараксастерол); стероли
(бета-ситостерол, стигмастерол); танин; слуз; пектин;
аминокиселини; въглехидрати; органични киселини (ябълчена киселина,
янтарна киселина); ензими (лабензим или „съсирек
растение "). За Cynarae folium, F.R. X осигурява
съдържание от най-малко 1% общо полифеноли
изразено в цинарин и мин. 0,35% флавоноиди
изразен като рутозид.
Представя се лекарственият продукт Cynarae folium
комплексно действие, използвано при лечение
чернодробна недостатъчност, холецистопатия, цироза той -
патология, жълтеница, токсимия (азотемия, алкохолизъм), недостатъчност
бъбречни, нефрити, чернодробни алергии
(копривна треска, екзема), хиперхолестеролемия, хиперлипидемия,
атеросклероза, затлъстяване, диабет, ревматизъм.
Холеретично действие - жлъчегонно
За екстракти от листа от артишок,
фармакодинамични и клинични експерименти
подчертано стимулиране на жлъчната секреция, дължащ се ефект
кофеин-хининови естери, особено цинарин.
Според други автори холеретично-жлъчегонното действие би
да бъдат всъщност отпечатани от някои естерни метаболити
кофеин-киники, идентифицирани в плазмата и урината:
кофеинова киселина, дихидрокафеинова киселина, ферулова киселина, киселина
дихидроферулик.
Антихепатотоксично действие
In vitro цинаринът предпазва хепатоцитите от
плъх срещу токсичността на въглероден тетрахлорид.
Антихепатотоксичното действие се дължи на естерите
кофеин-хиници, които стимулират синтеза на РНК и a
протеини в хепатоцитите и имплицитно се регенерират
чернодробен паренхим. Екстракти от Cynarae
folium има антихепатотоксично действие при хепатит
хронична. Ефекти при пациенти с хепатит
вирусни С са неубедителни: например, в клинично проучване на 17 пациенти, концентрациите
чернодробните ензими не се нормализират дори след
12 седмици лечение със стандартизиран екстракт
от артишок, прилаган p.o., в доза от
3200 mg/ден.
Горчивото тонизиращо действие на екстракти от артишок
дава се от горчиви лактонови принципи
сесквитерпеник (цинаропикрин и производни).
Администриран половин час преди това
хранене, горчивите принципи стимулират апетита,
по рефлексен механизъм, в резултат на растежа
секреция на слюнката, стомаха, панкреаса и жлъчката
имплицитно на стомашно-чревна подвижност.
Понижаващото липидите действие и
понижаване на холестерола
Екстрактите от артишок имат действие
хиполипидемия и хипохолестеролемия, чрез
съдържанието на кофеин-хининови естери, флавоноиди и
горчиви принципи. Последствията са тези свойства
намаляване на биосинтеза на холестерол de novo, като
поради инхибирането на HMG-CoA редуктазата, заедно
чрез стимулиране на чернодробния метаболизъм на липидите и
холестерол, увеличаване на елиминирането на холестерол в
жлъчна секреция, инхибиране на LDL окислението.
Антиоксидантно действие
Поради полифенолите водният екстракт от
Cynarae folium има антиоксидантно действие.
Концентрацията на полифеноли зависи от органа
вегетационен и вегетационен период. Листата и
семената на артишок имат полифенолно съдържание
2-3 пъти по-големи от цветята.
Антибактериално и противогъбично действие
Екстракти от листа от артишок (флавоноиди,
кофеин-хининови естери)
антибактериално средство срещу златист стафилокок, стафилококи
epidermidis, Escherichia coli, Micrococcus
лутеус и противогъбично действие върху Candida albicans,
Aspergillus niger, Mucor mucedo.
Cynarae folium има и други фармакологични действия:
диуретик, чрез специфични флавоноиди
(производни на лутеол) - увеличава диурезата, без модификация
химичния състав на урината; антиалергично, чрез инхибиране
серумен комплемент (цинарин); тоник;
фебрифуга; антиревматичен; антилитиаза при лечението
камъни в жлъчката; хипогликемичен; слабително.
От артишок листа се приготвя: инфузия
0,5-1%, като горчив тоник и диуретик, стимулант ал
чернодробна и бъбречна функция, една чаша сутрин, на
празен стомах и още 30 минути преди това
маса; тинктура, 10 капки 2-3 пъти на ден; екстракт
хидроалкохолна течност, 0,5-1 гр./ден, с 30 минути
преди хранене; сироп; депротеинизиран воден екстракт,
кондиционирани под формата на разтвор и дражета
(250 mg. Сух екстракт); разтворими гранули с екстракт
зеленчук като такъв или смесен с хелидоний
трева (ростопаска). В Германия артишокът е
препоръчва при лечение на диспепсия, р.о., 6 г./ден,
под формата на растителен прах или еквивалент в екстракт
стандартизирани.
Артишокът е един от тези
по-стари храни, тъй като древността е известна
и се използва в средиземноморския басейн (Египет,
Римска империя). Има около 150
сортове артишок, от които 40 се отглеждат
голям мащаб, повечето са резултат от селекцията
изпълнява се от италиански градинари, започвайки
от 15 век (Неапол, Рим, Флоренция).
Във Франция артишокът е въведен от
Катрин Медичи (1519-1589). В Америка от
На север, след 1806 г., видът е натурализиран
от френски емигранти от Луизиана. В
присъстват повечето артишокови култури
от САЩ са намерени
в Калифорния.
По съдържанието на полифеноли с действие
антиоксидант, заедно с протеини, фибри, липиди,
минерални соли, артишок плодове не трябва
да бъде лишен от здравословна диета. Сравнителен
с пресния продукт, концентрацията на полифеноли
се увеличава след термична обработка. препарати
задължително приготвяне на плодове от артишок
консумира се веднага, защото бързо се влошава и
стават токсични. От артишок листа и цветя
аспартатни протеинази (кардозини или
киназа), ензими, използвани за коагулантния ефект
в млечната индустрия. Традиционно в
В Испания и Португалия се използва "растителен съсирек"
при приготвяне на сирена.
противопоказания.
Алергия към артишок
Екстрактите от артишок са противопоказани
при обструктивна жълтеница, остри хепато-билиарни заболявания
(остър холецистит, болезнени камъни в жлъчката),
тежка чернодробна недостатъчност, декомпенсирана чернодробна цироза.
Появяват се симптоми на предозиране
стомашно-чревен дискомфорт.
Алергията към артишок се проявява при субекти
с чувствителност както към някои храни, така и особено
към прашец на Asteraceae. Отговаря за реакции
алергични са сескитерпеновите лактони. В някои
ситуации, артишокът причинява сенсибилизация на кожата
с прояви на контактен дерматит.