Pe-Tsaï пекинското зеле - Градински информационни листове

Пе-цай, наричан още пекинско зеле, е едновременно бяло зеле и салата. Консумираме 2 основни сорта, Pe tsaï и Pak choi.

градински

Ползи за здравето

Вездесъщо в азиатската кухня, пе-цай предпазва от някои видове рак, като този на белите дробове или стомашно-чревната система, както и от сърдечно-съдови заболявания.

Сеитба и засаждане

Есенен зеленчук, пе-цай или пак-хой се засява от април до август. Обича свежи, дренирани и хумусоносни почви.

Преди сеитба се препоръчва да се добави оборски тор, разложен компост или саксийна почва.

Пе-цай изисква слънчево изложение, за да се развие. След като подготвите почвата, посейте семената на редове на 30 см една от друга, като разстоянието между семената е 50 см.

Покрийте ги с рафинирана почва за саксии, след това поливайте. За разсад под прикритие, трансплантирайте веднага щом се появят три или четири листа.

Отглеждане и поддръжка

Пе-цай е труден за култивиране поради чувствителността му към преждевременния растеж на семената.

Сеитбата трябва да е ясна и пак чой изисква редовно и обилно поливане при много сухо време. Когато изникват, разредете растенията с 25 до 30 cm. За да се запази почвата хладна, се препоръчва мулчиране.