Перфектното коледно меню - какво и колко да ядете
Повечето от тези, които се грижат за фигурата, се страхуват от богатите ястия около Коледа, често неустоими, тъй като са удвоени от психологическа обусловеност.
В крайна сметка всеки от нас знае, че умереността е тайната и че процесът на изкушението може да бъде заблуден от волята и че въпреки изобилието от висококалорични храни можем да изберем да задоволим удоволствието от Коледа чрез малки порции, така че да се впишем в броя от разрешените калории.
Трябва да обърнем специално внимание на киселите краставички, които - чрез високия прием на сол - причиняват повишено задържане на вода в тялото и може да са отговорни за излишните килограми, които откриваме горчиво на кантара след няколко дни.
И от гледна точка на огромния калориен прием, трябва да бъдем по-внимателни към мазнините, присъстващи в традиционното свинско месо, и да се пазим от добавяне на заквасена сметана върху сармали или твърде много майонеза към телешка салата или пълнени яйца.
Балансираното меню за всички коледни ястия може да се състои от:
- 100 грама протеинови мезета (малка порция лебар, барабан, кюфтета), които консумираме със зелен лук
- 150 грама салата от говеждо месо - две половини пълнено яйце
- 120 -150 грама свинска пържола, печена, без сос
- 200 грама сармале
- 50g мамалига
- две колбаси
- 80 грама печени картофи
- 150 грама различни зеленчуци
- 80 грама кисели краставички
- максимум две филийки торта
- 1 чаша червено вино
В идеалния случай трябва да избягваме хляба, особено като го комбинираме с полента и картофи. Освен това за десерт, особено вечер, е за предпочитане да избягваме тортата, която можем да сервираме по-скоро сутрин, с кафе или чай.
След обилни обяди или вечери бихме могли да ядем плодове - цитрусови плодове, ананас или вкусни резенчета манго, богати на ензими, които помагат за смилането на животински протеини, изобилни в празничното меню.
Какви ястия могат да саботират вашето здраве, но и силуета ви за празниците
Някои храни могат да ви заблудят, като имат висока калорийна плътност или съдържат нездравословни съставки, въпреки че се считат за здравословни. Те включват салати от говеждо, гъби или пиле, които съдържат майонеза или други висококалорични сосове. Изкушаваме се да повярваме, че салатите са с приятелска форма и не ни правят дебели, но можем да имаме изненади, защото добавените сосове могат да превърнат здравословното и диетично ястие в противопоказано.
Пържолата е здравословна, особено ако се яде с много зеленчуци, които улесняват храносмилането. Но може да ни саботира и ако е приготвен със сосове, богати на масло, захар или други съставки с много калории и мазнини.
Традиционните ястия със свинско месо трябва да се избягват, особено ако има проблеми с теглото или холестерола. Наденички, свинска милостиня и колбаси са само няколко примера за нездравословни ястия, които трябва да се избягват, ако е възможно.
Обърнете специално внимание на това, което сте избрали да пиете на празнични празнични вечери, защото неправилно избраната напитка може да дойде с неочаквано висок калориен прием. Коктейлите със сладки сокове, както и ликьор или мартини са напитки с изключително високо съдържание на захар, така че е добре да ги избягвате, особено след обилно хранене. По-скоро разчита на чаша вино, за предпочитане червено, тъй като съдържа висока концентрация на антиоксиданти, полезни за тялото.
Не забравяйте, след хранене, да се разходите, за да стимулирате изгарянето на калории. По този начин не само ще се борите с процеса на натрупване на излишни килограми, но и ще се чувствате по-добре.