Перфектна храна 7 трика за избор на здравословна риба

Консумацията на риба е идеална за здравето, но не всеки ваш избор е полезен за тялото. Според експерти най-добрата риба за здравето на организма е дивата риба, за предпочитане прясна, но и замразена. В допълнение към протеините, рибата е несравним и ценен източник на висококачествен фосфор, както и желязо, цинк, магнезий, калий, всички осигуряващи перфектна функционалност. на човешкото тяло, особено на мозъка, и избягването на различни видове анемия, широко разпространена особено сред новороденото население. Морската риба е богата на йод, строго необходим за синтеза на тиреоидни хормони, и на флуор, който допринася за здравето на зъбите и костите, обяснява за кора д-р Корина Зуграву, първичен лекар по хигиена и хранене на храните.

Изборът на качествена риба може да бъде истинско предизвикателство. Ето 7 правила, които могат да улеснят решението ви:

1. Никога не купувайте аквакултури, а търсете дива и за предпочитане прясна риба;
2. Изберете само риба, която има ясни и изпъкнали очи, но без остра миризма;
3. Изберете само дива сьомга, а не сьомга, отглеждана в стопанства. Можете също да ядете консервирана сьомга, тъй като повечето идват от Аляска и са по-малко замърсени от отглежданите в стопанства;
4. Избягва пангасиуса, защото съдържа много токсини и се инжектира с хормони на растежа;
5. Изберете скумрия (но не кралска скумрия), херинга, сардини, миди, стриди, аншоа, дива сьомга (Тихия океан), камбала, атлантически син рак, пикша, скариди и;
6. Почистете мазнината на рибата, защото там се съхраняват замърсителите;
7. Хрилете трябва да са червени, а не бели.

Две порции риба на седмица

---