Пептид YY (PYY) - Naturheilzentrum Breidenbach
Хормонът на ситостта
"Здравословна и активна" диета ограничава апетита!
Тази богата на протеини диета, с постно месо, тофу, соя и яйца, освобождава в по-голяма степен хормона на ситост Пептид YY (PYY) и по този начин забавя апетита.
Екип от учени от Университетския колеж в Лондон, воден от Рейчъл Батърам, откри, че високо протеиновата диета като постно месо, тофу, соя и яйце увеличава освобождаването на хормона на ситостта YY (PYY) и по този начин ограничава апетита.
07.09.06 - Учените хранеха мишките с богата на протеини храна. Те освободиха повече PYY и спечелиха по-малко тегло в сравнение с мишки, които получиха по-малко протеини. Според изследователите това откритие подкрепя теорията, че високо протеиновите храни ви засищат бързо и водят до трайна загуба на тегло. Резултатите от проучването са публикувани в текущия брой на списанието Cell Metabolism.
Изследването се основава на по-ранни изследвания на учените, публикувани в Nature през 2002 г. В това проучване изследователите успяха да демонстрират за първи път, че PYY намалява апетита. Други изследователи обаче не са успели да възпроизведат този резултат. След това учените решиха да проучат връзката между PYY и апетита при мишки. В допълнение към опитите с високо протеинова диета, изследователите сега създадоха генетично инженерни мишки, които не бяха в състояние да произвеждат PYY.
Оказа се, че тези мишки са яли много повече и са напълнявали по-бързо. Няма значение дали мишките са били на богата на протеини диета. Но когато впоследствие изследователите прилагат PYY на животните, храненето отшумява. Според учените резултатите показват, че дефицитът на PYY може да причини затлъстяване и че хормонът е отговорен за положителните ефекти от високо протеиновата диета.
„Никой медицински специалист не би ви посъветвал да включвате много мазнини и никакви въглехидрати в диетата.“
Според изследователите проучването може също да хвърли светлина върху ефектите на скандалната диета на Аткинс, която драстично намалява приема на въглехидрати и използва мазнини и протеини като основен източник на енергия. Различни проучвания показват, че хората, спазващи тази диета, могат да намалят теглото си. Батърам казва: „Хората, които следват диетата на Аткинс, не се чувстват толкова гладни.“ Но това не означава, че диетата на Аткинс е добра идея, предупреждава тя, защото „Никой медицински специалист не би препоръчал високо съдържание на мазнини и да не включва въглехидрати в диетата. "
Резултатите от проучването също могат да обяснят защо хората стават все по-затлъстели. След земеделската революция делът на протеините в човешката диета продължава да намалява в полза на въглехидратите от ориз и царевица. "На запад типичната диета съдържа само 16 процента протеин, докато праисторически ловец-събирач консумира двойно повече протеини", каза Батерхам. Според изследователя диетата на обитателите на пещери със съдържание на протеини от 35 процента е много по-добра алтернатива от диетата на Аткинс.
Тя обаче подчертава, че подобна диета трябва да се изучава по-внимателно, за да се оцени по-добре рисковете от висок холестерол, увреждане на бъбреците или други проблеми. „Праисторическите ловци обикновено не са доживели до 80-годишна възраст“, каза Батърам. Сега изследователите планират дългосрочно проучване на последиците от високо протеинова диета за хората.
Източник: Медицинска практика, бюлетин 08/07/06