Пенсионер
Д-р мед. Петра Цириекс
Педиатрия и юношеска медицина
Натуропатично лечение
акупунктура
детска и юношеска гинекологична
Час за консултация
Hauptstrasse 218
51465 Бергиш Гладбах
Телефон 0 22 02 - 3 56 67
Факс 0 22 02 - 4 53 42
Понеделник Вторник Четвъртък
15:00 - 17:00
При никакви обстоятелства младите хора не искат да бъдат причислявани към децата, но и те все още не са възрастни.
Вашето тяло е в разгара на растежа и хормоналните промени.
В допълнение към физическите промени има и психическо и личностно развитие. Тийнейджърите често се бунтуват и търсят начин на живот, различен от този на възрастните. Това личи и по отношение на храненето. Младите хора често имат своя собствена култура на хранене, бързата храна се смята за готина. За мнозина е важен определен идеал за красота, за който особено гладуват момичетата. Не са редки случаите, когато тийнейджърите изведнъж напълно отхвърлят консумацията на месо.
Въпреки това, всяка от тези крайности може да извади хранителния запас от равновесие.
Особености на хранителните нужди в пубертета
Поради изискванията, които растежът и пубертетът поставят върху тялото, балансираното хранене е особено важно за младите хора. Докато нуждата от протеини, енергия и мазнини обикновено е добре покрита, подрастващите далеч не са постигнали препоръките на Германското общество по хранене за някои микроелементи. Тези критични хранителни вещества включват преди всичко: калций, магнезий, йод и, за момичетата, желязо.
Калций - градивният елемент за организма
Калцият е от решаващо значение за структурата и стабилността на костите. За висока костна плътност до напреднала възраст е важно много калций да се съхранява в костната тъкан през младостта. Това е единственият начин, по който тялото може да се храни с него до дълбока старост. Ето защо препоръките за прием на калций за юноши при 1200 mg на ден са по-високи от тези за възрастни. Най-добрите източници на калций са млякото и млечните продукти. Някои зеленчуци като броколи, зеле и праз също съдържат значителни количества калций. В допълнение, богатите на калций минерални води (> 150 mg/l) могат да помогнат да се отговори на изискванията.
Магнезий - за мускули и нерви
Магнезият е важен за предаването на стимули в мускулите и нервите. Така се проявява недостигът на магнезий напр. от мускулни спазми. Но магнезият участва и в костния метаболизъм. Добри доставчици на магнезий са пълнозърнести продукти, мляко и млечни продукти, птици и картофи. Препоръчителният прием на магнезий за юноши може да бъде постигнат с разнообразна диета.
Йод - микроелементът за щитовидната жлеза
Йодът действа като компонент на хормоните на щитовидната жлеза. Те регулират например такива важни функции като растеж, зрялост на скелета и енергийни нужди. Според Световната здравна организация Германия е зона с йоден дефицит. Ето защо е толкова важно да се осигури достатъчен прием на йод чрез внимателен подбор на храни. Добри източници на йод са предимно рибите, но също така и млякото, млечните продукти и яйцата. Йодираната готварска сол и произведените с нея продукти като хляб, сирене или колбаси също могат да допринесат значително за доставката на йод.
Желязо - кислородният транспортер
Като част от кръвта, желязото е от съществено значение за снабдяването с кислород на цялото тяло. Недостигът на желязо се проявява първоначално чрез умора и затруднена концентрация. Докато предлагането на желязо при момчетата обикновено е достатъчно, много от подрастващите жени страдат от лек дефицит. Момичетата се нуждаят от допълнително желязо с началото на менструацията, за да компенсират месечните загуби. Най-добрите източници на желязо са месото и месните продукти. Ядките и гъбите също съдържат значителни количества желязо. Желязото от храни на растителна основа обаче не може да се използва от организма толкова добре, колкото от животински продукти.
Почти всеки четвърти млад човек на възраст между 13 и 16 години е с наднормено тегло. За тийнейджърките е 18 процента. Балансираната диета е по-добра от краш диетата за тези с малко наднормено тегло. Комбинацията от много плодове, зеленчуци и пълнозърнести продукти, достатъчно нискомаслени млечни продукти, месо и постни колбасни изделия са правилният начин за постигане на нормално тегло.
Значението на упражненията не бива да се подценява, защото само двата начина водят до постоянна фигура: правилното хранене и редовните упражнения. В случай на масивно наднормено тегло, отслабването трябва да се извършва под медицинско наблюдение и в сътрудничество с компетентни хранителни съвети.
Диети за отслабване - рисковано хоби
Всяко пето момиче вече е правила поне една диета за отслабване и около седем процента заявяват, че са използвали повръщането като средство за отслабване. Хранителни разстройства като анорексия нервоза (анорексия) или булимия (повръщане) могат да се развият от това поведение, което във всеки случай трябва да се приема много сериозно. Външният симптом на анорексията е безпогрешно изключително ниско тегло. Засегнатите хора все още често се смятат за прекалено дебели и се опитват да намалят теглото си чрез екстремни диети, често съчетани със строги тренировки за издръжливост. Експертното психотерапевтично обучение е единственият изход тук.
Симптомите на булимия не са толкова очевидни, колкото при анорексия. Теглото на засегнатите често е нормално или леко увеличено. В булимиката фазите на контролирано хранително поведение се редуват с фази на загуба на контрол. В контролираните фази се обръща внимателно внимание на съдържанието на калории в храната. В стресови ситуации, от друга страна, може да има преяждане, при което се консумират до няколко хиляди калории. За да не застрашава фигурата, често след това се предизвиква повръщане. Повръщането от стомашна киселина може да увреди зъбите, хранопровода и стомаха. Този порочен кръг на преяждане и повръщане трудно може да бъде прекъснат без психологическа помощ.
Акнето е най-често срещаното кожно заболяване сред подрастващите и често води до високи нива на страдание. Развива се през пубертета в резултат на хормонални промени.
Връзката между развитието на акне и диетата се обсъжда отново и отново. Общи съвети за изрязване на храни като шоколад, свинско, сирене или колбаси от менюто не помагат на засегнатите.
Няма научни доказателства, че отделни храни или хранителни вещества водят до образуване на акне. Предупреждението за т. Нар. Йодно акне, причинено от йодирана готварска сол, също е неоснователно. Йодът може да доведе до подобни на акне кожни промени, но само в количества, които не се доставят с храна. Единственото нещо, което помага при тежкото акне, е не отказването от храна, а по-скоро терапията от дерматолога.
Бързата храна има лоша репутация сред родителите. Вярно е, че пържени картофи, колбаси, пица и други подобни съдържат много мазнини и малко витамини, минерали и фибри. Но няма нужда да се притеснявате, ако тийнейджърите се отдават на бърза храна от време на време. Ежедневният или седмичен баланс е по-важен от индивидуалното хранене, т.е. ако диетата е балансирана по друг начин, дефицит на витамини скоро няма да настъпи. Можете също така да подправите хранителното съдържание на храна за бързо хранене с правилните гарнитури: Хамбургерът се превръща в прилично ястие със салата и сок.
Когато тийнейджърите "падат от месото"
Много тийнейджъри критично поставят под съмнение поведението на поколението на родителите си. Понякога това се проявява в отказ от вече изядени храни като месо и колбаси или също законни храни с произход от животни. Строго вегетарианската диета без мляко, месо и яйца обаче не оправдава нарастващия организъм. Животинските продукти са най-добрите източници на минерали, които са от решаващо значение за младите хора, и на витамини В 1, В2 и В 12. Потребността от желязо, особено при младите жени, на практика не може да бъде задоволена без животински храни. Следователно симпатията към животните в никакъв случай не бива да ви изкушава да приемете собствените си здравословни недостатъци. Любовта към природата трябва по-добре да доведе до повече внимание в друга област
Регионалните и сезонните храни защитават околната среда
Опазването на околната среда е област, в която младите хора често са силно ангажирани. Често се пренебрегва, че ежедневното хранене също може да допринесе. Тъй като разстоянията от фермата до брояча на продажбите са кратки, регионалните и сезонните предложения защитават околната среда. Плодовете и зеленчуците от региона също могат да се събират, когато са узрели и следователно съдържат изобилие от витамини и други биоактивни вещества.
Съзнателното възприемане на цикъла на сезоните и наслаждаването му от менюто, между другото, прави всички любители на природата щастливи - независимо дали са млади или стари.