Пенообразен боб, но все още не угояващ; годни
1. Филийки с птиче мляко Съставки: За тестени изделия: 8 белтъка 8 с.л. подсладители.
1. Резенчета птиче мляко
8 белтъка
8 ек. подсладител
8 ек. брашно
1 бр. бакпулвер
8 жълтъка
4 ек. подсладител + 10 dkg подсладител
5 ек. пудинг с аромат на ванилия
4 dl мляко
18 dkg маргарин
ванилов вкус на вкус
4 дл сметана
1 cs. пяна фиксатор
½ трапезен диетичен млечен шоколад
Тестото: Разбийте 8 белтъка с 8 супени лъжици подсладител. След това смесете 1 чаена лъжичка бакпулвер в 8 супени лъжици брашно, след това добавете към твърдата пяна и изпечете.
Кремът: Смесете 8 жълтъка, 4 супени лъжици подсладител и 5 супени лъжици пудинг с аромат на ванилия в 4 dl мляко, след това гответе до плътност и охлаждане. (Ако не искате да изгори, използвайте тефлонов съд.) Върху този поничка за понички, смесете старателно 18 dkg маргарин с 10 dkg подсладител, след това добавете към охладения крем и подправете с вкус на ванилия на вкус. Накрая загладете тестото върху тестото.
До върха: Разбийте 4dl мляко и едното пакетче пяна за фиксиране в твърда пяна, сложете отгоре и поръсете с шоколадови стърготини.
Паста:
Víz l вода
11 dkg масло
щипка сол
22 dkg брашно
7 жълтъка
5 белтъка
Крем:
1 cs. ванилов крем на прах
3 dl мляко
1 жълтък
5-7 подслаждащи таблетки на вкус
2- 3 дл бита сметана
Ванилов крем: Смесете 1 пакетче ванилов крем на прах с малко мляко (извадете го от 3 dl мляко), след това разбъркайте жълтъка на 1 яйце и залейте с останалото мляко. След това гответе при непрекъснато разбъркване, като същевременно добавяте ок. 5 подслаждащи таблетки.