Киселинно-алкален баланс Какво представляват киселинните или
Киселите храни не са задължително с киселинно pH, а по-скоро освобождават киселини, докато пътуват през тялото. Какво можете да направите, за да поддържате добър киселинно-алкален баланс.
Много хора, които искат да се хранят здравословно, обръщат внимание на баланса на киселини и основи в диетата си.
- Особено нашият западен начин на живот с лесен достъп до месо и склонност към консумация на алкохол допринася за подкисляването на организма.
- Самият организъм може да компенсира различията, за да поддържа различните киселинни и основни среди в тялото.
- Като се храним правилно - по-точно, като избягваме прекалено много образуващи киселина храни - можем да помогнем на органите да поддържат баланс без усилие.
Ето как работи киселинно-алкалният баланс
Когато ядем храна, тялото я усвоява с помощта на храносмилателни ензими и различни химикали. Това също променя свойствата на веществата, които ядем и пием.
- Лимонът има киселинна стойност на pH, но плодът има алкален ефект в организма. Звучи парадоксално, но е лесно да се разбере: лимонът съдържа минерални соли на плодови киселини.
- Минералите калций и магнезий, които се съдържат в много плодове, допринасят за образуването на основи и облекчават прекалено киселинното тяло.
- Парадоксално, алкалният прах може да има обратен ефект на желания ефект: вместо да неутрализира киселината в стомаха, алкалният прах ще стимулира стомашната лигавица да произвежда повече стомашна киселина.
Избягвайте храни, образуващи киселина
Буферите позволяват на тялото да неутрализира киселинообразуващите храни и да поддържа рН постоянно. Колко добре органите успяват да направят това, основно е свързано с „горивото“, което доставяме: Правилното алкално хранене трябва да помогне на организма да създаде баланс между киселини и основи и да възстанови баланса.
Следните храни се считат за образуващи киселина и трябва да се консумират с повишено внимание, ако искате да се храните основно:
- червено месо
- наденица
- протеин
- сирене
- яйце
- кафе
- алкохол
- риба
- ориз
- овесена каша
- тестени изделия