Печени усмихнати картофи Рецепти на Лора Адамаче
Печени картофи смайли, идеална и здравословна рецепта за хранене на най-малките
През последните години все по-често виждам в магазините тези картофи със сладки фетиши. Те са любими на децата и не рядко виждах деца в супермаркетите да прегръщат торба с усмивка от картофи. Опитах го веднъж, от любопитство, те са добри, но ако разгледаме внимателно списъка на съставките, определено няма да ги купуваме. Предлагам рецепта за домашно приготвени усмивки, печени във фурната, толкова здравословни и вкусни.
Картофи със запечен смайлик - съставка (9 броя)
- 350 г варени червени картофи (претеглени след почистване)
- 20 г царевично нишесте/15 г брашно
- сол
- чесън на прах/пушен червен пипер/лучени люспи/розмарин/пипер/и др
- зехтин
- бисквита
Картофи с печени смайли - приготвяне
- Измийте картофите и ги сложете да се варят, цели и непочистени, на умерен огън. Когато лесно проникнем в тях с вилица, изключете котлона и извадете картофите от водата.
- Оставете ги да се охладят напълно, след това ги почистете и ги поставете през рендето със средни дупки.
- Добавете нишесте, сол и дехидратиран чесън, според личния вкус. Можем да заменим чесъна с пушен червен пипер, лучени люспи, люти люспи, ситно нарязан розмарин, черен пипер и др. Ако ги правите за най-малките, бъдете много внимателни какви подправки използвате.
- Замесете тестото до гладка смес, след това го поставете между два листа хартия за печене и го разстелете с дебелина около 1 см.
- Нарежете тестото с кръг с диаметър около 5-6 см. С помощта на сламка оформяме очите и с върха на чаена лъжичка оформяме устата.
- Поставете около 6-7 супени лъжици зехтин в дълбока чиния и оваляйте картофените кръгове от двете страни в масло, след което ги оваляйте от двете страни с галета (използвайте около 6-7 супени лъжици галета).
- Отстранете излишните галета от всеки кръг и след това ги поставете в тавата на фурната, застлана с хартия за печене.
- Печете смайли картофите в предварително загрятата фурна на 180 ° C за около 20-25 минути или до равномерно покафеняване.
- За да бъдат хрупкави, се препоръчва да ги печете през последните 5 минути с помощта на вентилираната функция.
- Вкусваме ги топли и с много апетит! Те са вкусни!