Печени репички с мед от готвача на movostu

Необичайна, но много вкусна гарнитура

съставки

15-ти	репичка
1 супена лъжица	Мед (горски), на вкус евентуално 2 с.л.
Пипер, по-пъстър от мелницата
Люти люспи, от мелницата
Мазнина, за тигана

подготовка

Почистете репичките и нарежете на тънки филийки.
Загрейте мазнината в малък тиган на умерен огън и запържете репичките навсякъде, докато добавяте меда, като обърнете няколко пъти. Веднага след като придобият напълно кафеникавия цвят на меда, подправете с черен пипер и люспи. Не солете!
Разбъркайте всичко добре, изключете котлона и сервирайте в чиния.

Първоначално вкусът му е сладък, но има типично остър вкус на репичка във финала.

Съчетава се много добре с каквото и да е пържено на тиган - аз също го изядох с тиган с юфка с кайма.

---