Печени пилешки половинки с ароматизирано масло и вегетариански пилешки картофи

Вкусно ястие с перфектна текстура и златист цвят като книга. Пригответе тази рецепта, когато искате порция комфортна храна, но времето ви пречи. Ще приготвите съставките за не повече от 10 минути, а докато пилето е във фурната, можете да се погрижите за други дейности.

съставки

Проверявайте съставките, докато ги поставяте в пазарската количка.

2 половинки вегетарианско пиле

150 г масло

1 връзка копър

1 кг картофи

5 скилидки чесън

пипер

босилек

Защо да готвите в традиционния стил с вегетарианско пиле

Ние обичаме да вярваме, че румънските традиции също ще зарадват следващите поколения и ще пренесат всичко, което очертава моментите, когато сме горди, че сме румънци. И тъй като румънските традиции се основават на ястия толкова добри, колкото и там, където не можете да ги намерите, ние ви призоваваме да ги приготвите у дома, независимо дали го правите с модерен привкус, ястията, които не липсваха в менюто на баба. Когато имате жълто пиле, добре обгрижвано и хранено правилно, имате всички основания да приготвите лакомства, които носят традиционния румънски вкус.

Как да приготвим печени половинки пиле с ароматизирано масло и картофи

Изолирайте стъпките за подготовка

Оставете 150 г масло и 2 половинки вегетарианско пиле да достигне стайна температура.
Междувременно нарязваме на ситно 1 връзка копър и смачква 5 скилидки чесън. За чесън можете да използвате хаванче, за да сте сигурни, че е много добре смачкан.
Смесете маслото с копъра, чесъна, сол и пипер .
Поставете ароматизираното масло под пилешката кожа. Опитайте се да го разпределите равномерно, без да чупите кожата. Поръсете със сол и червен пипер над кожата.
Почистете и изрежете, както предпочитате 1 кг картофи. Поставете нарязаните картофи в купа, добавете малко масло, червен пипер, сол и черен пипер и разбъркайте добре.
Поставете половинките пиле в тава на фурната, а картофите наоколо.
Изсипете 1 чаша вода в тигана.
Оставете половинките пиле и картофи във фурната, загрята до 200 градуса по Целзий, за около 40 минути или докато се сварят напълно и се запекат добре.
Извадете тигана от фурната и оставете пилешките половинки да си починат малко преди сервиране.

Как да приготвим печени пилешки половинки с ароматизирано масло и картофи

Оставете 150 г масло и 2 половинки вегетарианско пиле да достигне стайна температура.
Междувременно нарязваме на ситно 1 връзка копър и смачква 5 скилидки чесън. За чесън можете да използвате хаванче, за да сте сигурни, че е много добре смачкан.
Смесете маслото с копъра, чесъна, сол и пипер .
Поставете ароматизираното масло под пилешката кожа. Опитайте се да го разпределите равномерно, без да чупите кожата. Поръсете със сол и червен пипер над кожата.
Почистете и нарежете, както предпочитате 1 кг картофи. Поставете нарязаните картофи в купа, добавете малко масло, червен пипер, сол и черен пипер и разбъркайте добре.
Поставете половинките пиле в тава на фурната, а картофите наоколо.
Изсипете 1 чаша вода в тигана.
Оставете половинките пиле и картофи във фурната, загрята до 200 градуса по Целзий, за около 40 минути или докато се сварят напълно и се запекат добре.
Извадете тигана от фурната и оставете пилешките половинки да си починат малко преди сервиране.

Специализирани съвети

Това ястие оставя място за творчество в кухнята и можете да го персонализирате по ваш вкус. Добавете други подправки, които харесвате. Можете да смесите няколко сушени билки и да разтриете добре кожата на пилешките парчета.

Ако използвате половинки пиле, храната е готова по-бързо, отколкото когато използвате цяло пиле и по-вкусна, отколкото когато използвате парчета.

Можете да използвате нови, малки и цели картофи. Подготовката ще изглежда страхотно.

Как да променяте рецептата

В тавата можете да добавите лук или резенчета червен пипер, но също и бебешки моркови.

За това печено пиле можете да приготвите сос с кисело мляко, копър и чесън.

Можете да замените копъра с магданоз или да поръсите върху пилешките парчета, след готвене, прясно нарязан магданоз.

За диетичен вариант можете да се откажете от картофено масло.

Обърнете картофите и пилето наполовина през времето за подготовка за равномерно готвене. Можете дори първоначално да поставите половинките пиле в тигана с гърдите надолу, за да ги обърнете веднъж.

Ако е необходимо, добавете гореща вода в тигана, докато пилето се готви.

В зависимост от вашите предпочитания, можете да увеличите количеството масло до 200 g или да го намалите до 100 g. Ще получите по-слаб или по-тлъст препарат.

Ако не искате да слагате картофи в тигана, тези пилешки половинки излизат вкусни и сами, само с ароматизирано масло.

По желание можете да сложите добре измит чесън в тигана, но с кората. След това, след готвене, можете да го почистите. По този начин ще получите чесън със сладък и ароматен вкус.

За специален вкус използвайте пушен червен пипер. Смесете с маслото, което сте сложили под кожата 1 чаена лъжичка пушен червен пипер и добавете останалите съставки.

Сос, който идеално се съчетава с тези печени половинки пиле е класическият сос от кисело мляко с чесън. Смесете 150 г кисело мляко с 2-3 скилидки счукан чесън, 1 чаена лъжичка зехтин и щипка сол. Резултатът е вкусен!

В допълнение към картофите, много добра гарнитура за вегетариански половинки пиле може да се направи от варени зеленчуци. Поставете в тава за печене домати, чушки, чесън, моркови, филийки тиквички и каквото друго искате вашите вкусови рецептори, поръсете отгоре сол и малко зехтин и ги сложете във фурната за около 30 минути или докато те кафяви.

Ако измиете много добре картофената кора, можете да изберете да не я почиствате. Вкусът му е добър и става малко хрупкав след изпичане.

Съвети за сервиране

Сервирайте със салата от зеле, свежа лятна салата, домати или салата със семена в нея, за да се възползвате от възможно най-много витамини. Вкусна комбинация може да бъде салата от зеленчуци (ленти от бяло зеле, червено зеле и моркови) с тиквени семки, мак и слънчоглед.

Можете да превърнете това ястие в диетична храна, лесна за приготвяне. Използвайте растително масло и се откажете напълно от маслото. Картофите все още са добър избор, когато искате да се погрижите за диетата си. Докато ги включвате в диетата си заедно с други съставки и в оптимални количества, ще имате балансирано и полезно хранене.

Освен това, ако искате да сте сигурни, че ядете възможно най-малко мазнини, оставете пилешката кожа настрана и яжте само месото. Пилешките гърди са особено известни с минималното си количество мазнини.

Ако имате гости на масата, можете да ги изненадате с бързи хлябове в тигана, направени специално за това пиле с ароматизирано масло. Смесете 300 г брашно с половин чаена лъжичка сол, 50 г масло и 180 мл мляко. Оформете тесто, а след това плоски питки, които можете да изпечете в тиган за няколко минути.

Ако искате да готвите само за себе си, можете да изберете 1 половин вегетарианско пиле. Ще го намерите в магазини, опаковани точно в тази форма.

Ако времето позволява, можете да оставите Вегетарианското пиле да се маринова за няколко часа или за една нощ. Използвайте лимон или бяло вино, сол, черен пипер и накълцан чесън.

Ако искате лесно да изрежете парчетата пиле от двете половини, след като ги приготвите, можете уверено да използвате кухненска ножица.