Печени пилешки бутчета с рецепта от елда
съставки
| ● 1 чаша елда |
| ● 2 отделни чаши |
| ● 2- 4 скилидки чесън, счукан или ½ чаена лъжичка чесън гранули/прах |
| ● 5 пилешки бутчета |
| ● сол |
| ● пипер, прясно смлян |
| ● червен пипер |
| ● 1 чаена лъжичка сушени билки (босилек/магданоз и др., Според предпочитанията) |
| ● 50 г масло, нарязано на кубчета |
| ● 250 мл чаша |
Начин на приготвяне
Измийте елдата старателно в няколко студени води и премахнете примесите. Изцедете.
Сложете елдата в купа и я залейте с вряла вода. Разбъркайте и оставете да престои 10 минути.
След това добавете чесъна, солта, черния пипер (на вкус) и по желание малко сушен магданоз/босилек; Смесете добре.
Изсипете тази смес в дълбока тава на фурната.
Поставете измитите и подправени пилешки бутчета отгоре със сол, черен пипер, червен пипер, магданоз и няколко кубчета масло.
Покрийте тавата с капак или алуминиево фолио и печете в горещата фурна за около 45 минути при 200 градуса.
Отстранете капака/фолиото и печете отново за още 10 минути или докато месото се зачерви добре.
Сервирайте докато е горещо, като сервирате чиния с пилешко месо и елда, всички поръсени с магданоз. Можете да добавите зеленчукова салата или салата от кисело зеле.
Обичам руската кухня и с всяко ястие съм все по-завладян от нея ... Винаги намирам нещо ново и винаги съм приятно изненадан от комбинации, вкус, аромат, окончателен външен вид ...
Тази рецепта е идеална за тези, които досега не са готвили елда, защото не изисква специална техника за нейното приготвяне.
Това е удобно ястие (всичко поставено сурово в тигана), бързо (след час имате храна на масата) и не на последно място, супер вкусно и ароматно (елдата попива пилешки вкусове).