Печени пилешки бутчета с картофено пюре Чили и ванилия

пюре

Снимка: Áron Erdőháti, стайлинг: Milutinovits Panka /hello.garlic

Загрейте фурната до 190 ° C. Пилешките бутчета се посоляват, пиперят и след това се запържват в голям нагорещен тиган от двете страни в зехтин. Поставете ги в по-дълбока тава за печене или йени с кожата нагоре. Поставете зелените подправки (цели) и настърганата лимонова кора в купата, след това добавете млякото Tolle отгоре. Печете около 50-55 минути, докато пилето се свари, отгоре се запече и на повърхността на млечния сос Tolle се оформят тъмни, пържени кнедли. Докато пържим, понякога можем да поръсим месото с пикантното мляко Толе. Докато пилето се пече, ние правим картофено пюре като гарнитура по традиционния начин: картофите се готвят до омекване, обелват се, пробиват се и след това се добавят масло от чай Tolle, хладко мляко Tolle и индийско орехче. Месото се сервира със соса и картофеното пюре.