Печени колбаси, люто цвекло и карамелизирани ябълки рикардо

Съставки

Подготовка

Обелете и нарежете 2 ябълки на четвъртинки. Поставете ги в купа. Нарежете на кубчета третата ябълка и я поставете в друга купа. Полейте четвъртинките и кубчетата с лимонов сок.
В тиган запечете четвъртинките на ябълките в маслото. Добавете 5 ml (1 чаена лъжичка) от кленовия сироп и продължете да готвите, докато се карамелизират. Сол и черен пипер. Резервирайте в чиния.
В същия тиган, на умерен огън, гответе колбасите в 15 мл (1 супена лъжица) масло.
В друг тиган запържете чесъна в останалото масло (30 мл/2 супени лъжици). Добавете цвеклото и гответе за около 5 минути или докато се загрее. Добавете останалата част от кленовия сироп (15 ml/1 супена лъжица) и балсамовия оцет. Продължете да готвите 1 минута. Добавете спанака и гответе, докато просто изсъхне. Сол и черен пипер.
Разделете зеленчуците в чиния за сервиране. Гарнирайте с четвъртинки и нарязани на кубчета ябълки и колбаси.

Открийте тази рецепта във видео.

Коментари

Нанси Р.

мога ли да направя тази рецепта предварително?

Рикардокузина

Здравейте, текстурата няма да е оптимална, но е възможно. Благодаря ти!

Хосеан П.

Добър микс от вкусове!

Питър У.

Много добре . Срам беше снощи:-)

Virginie S.

Много приятен за окото и устата!

Andree G.

Бих се радвал на възможността да стигна до моите рецепти на Рикардо, без да се налага да въвеждам имейла и паролата си. Загуба на време. след като всички тези рецепти са публични!

Силви е.

Наистина вкусно. Приятна комбинация от текстури и вкусове. Да преправям и преправям! Презентацията е достойна за ресторант.

Кристиан Б.

Не съм правил печените колбаси. Направих тези „горещо цвекло и карамелизирани ябълки“, за да придружавам говеждите пайове и пайове. Взех жълто цвекло и редовно, което придаваше на нашите чинии красиви цветове и добра идея за акомпанимент според мен.