Печени кюфтета

Печените кюфтета са по-здравословна алтернатива, когато не искате да ядете пържени, напоени с масло ястия.

Рецепта на гладно за пухкави кюфтета със зеленчуци. Хрупкави отвън и меки отвътре, те могат да се сервират като предястие или като основно ястие, ако ги придружите с подходяща гарнитура, също на гладно.

Пърженето не е здравословно, затова ви представяме вариант, при който можете да приготвяте кюфтетата във фурната, а не термично приготвени в маслена баня.

Печени кюфтета. Как да приготвим кюфтета със зеленчуци във фурната

Тази рецепта може да се приготви с тиква или патладжан или от комбинация от тиква и патладжан, в зависимост от вашите предпочитания.

съставки:
3 средни тиквички/2 подходящи патладжана
2 картофа
2 моркова
половин чаша ориз, за ​​предпочитане кафяв
1 по-голяма глава лук
2-3 супени лъжици галета
1 връзка магданоз
зехтин
3-4 скилидки чесън
сол, черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Сложете морковите на ситно ренде и запържете в тиган в няколко супени лъжици олио, малко вода и щипка сол. След 2 минути добавете ситно нарязания лук в тигана. Разбърквайте от време на време, докато зеленчуците започнат да омекват и водата падне.

---