Колко време да готвите пуешкото филе до; това има
Пуешкото месо е един от най-полезните и здравословни видове. Интересното е, че месните влакна на тази птица съдържат достатъчно количество натрий или само сол. Следователно можете да го приготвите без тази добавка, месото ще бъде доста вкусно.
Това е особено важно за тези, които са на безсолна диета или за малки деца. Днес ще говорим за това колко пуешки филета се готвят с времето, как да готвя правилно това месо, така че да е меко.
| мрежа - | 350 грама |
| малко вода - | 1 литър |
| Прекланям се - | 1 бр. |
| морков - | 1 бр. |
| корен от магданоз, зърна черен пипер и сол - | по желание |
| Време за готвене: 60 минути | Калории на 100 грама: 120 Kcal |
Поставете филето в тигана и изплакнете добре. Залейте с ледена вода и сложете на котлона. Веднага след като съдържанието заври, добавете целия обелен лук и големите нарязани моркови.
Отстранете пяната, намалете мощността на горелката и покрийте тигана с капак. Добавете сол. След половин час готвене, сложете корените и подправките и варете бульона на огъня за 15 минути.
Червен пуешки бульон
Червеният бульон се получава чрез печене на месо и зеленчуци. Обикновено се прави от месо с кост, но днес ще се справим и с филета.
- филе - 300 грама;
- вода - 1 литър;
- лук - 1 глава лук;
- моркови - 1 брой;
- звънец, корен от магданоз и сол на вкус.
Времето струва - 1 час. Енергийна стойност - 145 kcal на 100 грама.
В сух тиган запържете лука и морковите до насищане. Зеленчуците първо трябва да бъдат обелени и нарязани на големи кръгове.
В същия тиган запечете пуешкото филе до покафеняване. По-добре е да вземете цяло парче.