Печени агнешки кюфтета с домати и тиквички рецепта ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Печени агнешки кюфтета с домати и тиквички - Пикантни топки с ароматни летни зеленчуци.
Здравословно, защото
Интелигентен съвет
Хранителни стойности
Това ястие има много протеини, които са важни за силните мускули, наред с други неща. Желязото от каймата е важно за образуването на кръв.
Ако не обичате агнешкото, не е нужно да се справяте без това вкусно ястие на фурна - вкусът му е вкусен дори с говеждо мляно месо.
| Витамин А | 0,3 mg | (38%) | |
| Витамин D | 0.8 µg | (4%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 3,8 mg | (32%) | |
| Витамин B₁ | 0,8 mg | (80%) | |
| Витамин B₂ | 0,9 mg | (82%) | |
| ниацин | 19,8 mg | (165%) | |
| Витамин B₆ | 0,7 mg | (50%) | |
| Фолиева киселина | 133 µg | (44%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,9 mg | (32%) | |
| Биотин | 16,7 µg | (37%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 4.6 µg | (153%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 66 mg | (69%) | |
| калий | 1,299 mg | (32%) | Повече ▼ |
| Калций | 99 mg | (10%) | Повече ▼ |
| магнезий | 117 mg | (39%) | Повече ▼ |
| желязо | 6,6 mg | (44%) | Повече ▼ |
| йод | 10 µg | (5%) | Повече ▼ |
| цинк | 6,3 mg | (79%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 3,3 g | ||
| пикочна киселина | 355 mg | ||
| холестерол | 203 mg | Повече ▼ |
съставки
Стъпки за подготовка
За кюфтетата обелете и нарежете на ситно 1 скилидка чесън. Измийте магданоза, разклатете на сухо и накълцайте. Омесете каймата с чесън, 2 с. Л. Магданоз, лимонова кора, яйца, галета, сол и черен пипер. Оставете сместа да почива 1-2 минути и, ако е необходимо, замесете в 1-2 супени лъжици галета. С влажни ръце оформете сместа на малки топчета.
Обелете и нарежете на ситно лука и останалия чесън. Измийте и почистете тиквичките, на четвърт по дължина и нарежете на филийки. Измийте чери доматите и разрежете наполовина.
Загрейте олиото в голям тиган и задушете лука и чесъна на слаб огън до полупрозрачност. Добавете филийките тиквички и гответе 1-2 минути, след което изсипете бульона. Разбъркайте буци домати и оставете да заври. Намалете котлона и оставете да къкри 1-2 минути. Свалете тигана от огъня и подправете соса със сол, черен пипер и прясно настъргано индийско орехче.
Поставете кюфтетата в съд за печене и върху тях разпределете соса и чери доматите. Гответе в предварително загрята фурна на 200 ° C (конвекция 180 ° C; газ: ниво 3) за около 30 минути. Поръсете с останалата част от магданоза.