Печене на зомби бисквитки за Хелоуин

Статус: 29 октомври 2020 г., 15:04 ч.

печене

Можете лесно да измислите зловещи зомби бисквитки за Хелоуин от резачка за бисквитки за меденки. Всичко, от което се нуждаете, е захарна салата и шоколад за украса. BRISANT има страхотна рецепта! И бонбони в последния момент, направени от шоколадови целувки.

На тази страница:

От какво имаш нужда:

  • 150 грама брашно
  • 75 г захар
  • 1 щипка сол
  • 100 г студено масло на парчета
  • 1 жълтък
  • 1 чаена лъжичка подправка (на вкус, напр. Канела, ванилия, тиквена подправка.)

За декорация:

  • 1 яйчен белтък
  • 150 - 200 г пудра захар
  • Хранителни оцветители (напр. Червено, зелено, оранжево)
  • 25 g тъмен кувертюр
  • чанта за замразяване

Толкова е лесно:

  1. Поставете брашното, захарта, маслото, солта, жълтъците и подправките в купа за смесване и бързо омесете с ръце, за да образувате гладко тесто. Оформете на топка, начукайте, увийте в прозрачно фолио и оставете в хладилник за поне 1 час
  2. Загрейте фурната до 175 градуса, загрейте отгоре и отдолу
  3. Разточете тестото с дебелина около 4 мм и изрежете меденки. Поставете върху лист за печене.
  4. Сега е необходимо вашето творчество! Отсечете главата, ръката (ите) или крака (краката) с остър нож - така че бисквитите да станат зомбита. Оставете някои бисквитки цели за мумии или чудовища
  5. Печете във фурната за около 10-12 минути до леко златисто. Оставете да се охлади.

Направете две глазури за декорацията: кремообразна за четкане и дебела за фини декорации.

Смесете половината от пудрата захар с няколко капки вода (или лимонов сок) до кремообразна консистенция, разделете и оцветете, както искате (например оранжево и зелено). Намажете няколко зомби бисквити с глазурата и ги оставете да изсъхнат.

Смесете другата половина от пудрата захар с 1-2 чаени лъжички яйчен белтък (не всичкия яйчен белтък!) Към плътна глазура разделете. Оставете едната половина бяла (за мумии), оцветете другата половина с червено оцветител за храна (за "кръв"). Изсипете глазурата в торбичка за фризер, завържете възел и отрежете малка точка.

Разтопете кувертюра в баня с гореща вода или в микровълнова печка и го изсипете във торбичка за фризер. Завържете го и отрежете малка точка. Кувертюрата трябва да е хладка, поставете в хладилника за няколко минути.

За мумии:

Бисквити "превръзка" с бяла глазура от белтък на ленти. Намазване/пръскане върху очите и устата от червена глазура или кувертюр.

За зомбита и чудовища:

"Облечете" цветни и неглазирани бисквити с кувертюр (например обувки или панталони). Намазване/пръскане върху очите и устата от червена глазура или кувертюр. Ако желаете, напръскайте върху "рани" с червена глазура. Друга възможност е да намажете зелени или оранжеви очи, направени от цветна глазура.

Бонбони в последния момент: призрачни призраци

С помощта на останалата глазура от бисквитите залепете по две захарни очи на големите и малките шоколадови целувки. Като алтернатива, намажете две очни ябълки от бялата глазура и две зеници с малко кувертюра.