Печена тиква - как да печем пай от тиква във фурната Savori Urbane

Печена тиква - как да печем пай с тиква във фурната? Печем ли тиквата със или без кора? Тиква, пъпеш или печена рецепта. Обикновена или ароматизирана печена тиква с канела и поръсена със захар.

Тиквата определено е един от есенните десерти от детството. Това ми напомня за дългите късни есенни вечери, когато едва чаках тиквата да узрее във фурната и нямах търпение да изстине. Какви приятни аромати имаше в кухнята! Печената тиква също е a честен постен десерт.

Печената тиква може да бъде както солена, така и пикантна - дори направих вариант с брашно с чесън и мащерка - виж тук.

Започнах да разнообразявам и юношите с тиквен пай. Тиквата, тиквичките и сладките картофи са любимите му от ранното детство. Ако смесех малко тиквен пай във всяка храна, бях гарантиран, че ще вкуси всичко. Крем супата от печена тиква все още е една от любимите му - вижте рецептата тук.

Днес, като първият по-хладен ден, направих и малко печена тиква: проста, но също с карамелизирана кафява захар и ароматизирана с канела.

Изпечете тиквата много лесно, просто я нарежете на филийки. Купих малък тиквен пай, половината от който изпекох днес. Останалото държах в хладилника през следващите няколко дни, покривайки разфасовката с найлоново фолио.

Нарязах половин тиквен пай на 6 филийки, което означава прибл. 2-3 порции.

---