Печена сърна Nosalty
- 5% протеин
- 2% въглехидрати
- 3% мазнини
Към мократа кутия
За яхнията
- 5% протеин
- 2% въглехидрати
- 3% мазнини
Към мократа кутия
За яхнията
- 5% протеин
- 2% въглехидрати
- 3% мазнини
Към мократа кутия
За яхнията
- 5% протеин
- 2% въглехидрати
- 3% мазнини
- 90% вода
ТОП минерали
ТОП витамини
Протеин
Минерали
Въглехидрати
Витамини
- 5% протеин
- 2% въглехидрати
- 3% мазнини
- 90% вода
ТОП минерали
ТОП витамини
Протеин
Минерали
Въглехидрати
Витамини
- 5% протеин
- 2% въглехидрати
- 3% мазнини
- 90% вода
ТОП минерали
ТОП витамини
Протеин
Минерали
Въглехидрати
Витамини
Съставки
Към мократа кутия
За яхнията
Подготовка
Към мократа кутия
- Първо поставете почистеното, обелено еленско във влажна марината. Направете мократа марината от изброените съставки. Методи: обикаляме зеленчуците, след това ги варим с вино, оцет и вода, охлаждаме ги.
- Месото се поставя и след това се съхранява в хладилник. Месото трябва да се върти всеки ден в маринатата.
- По желание към маринатата могат да се добавят няколко резенчета портокал (не е необходимо да се вари). Ецване мин. 3-4 дни в мокра марината макс. 1 седмица.
- Капете парчетата месо, извадени от маринатата, след това нарязвате костите и ги оставяте настрана. Рискуваме месото на парчета 2-3 см.
- Рискуваме лука и лето чушката, нарязваме доматите на артикули и смачкваме чесъна.
- Нарязваме и бекона на малки кубчета, след това слагаме мазнина в казана и разтопяваме бекона. След това добавете костите, сол и ги запържете леко.
- След това добавете лука и рисковите чушки, ако са зачервени, включително доматите. След като основата е готова, можете да отидете в месото на кубчета. Добавете сол, черен пипер и подправки. Не трябва да има голям пламък под котела, но храната винаги ще къкри в него, така че трябва да подхранваме добър огън със средна сила в камината.
- Когато месото пусне сока си и го препечем на мазнина, добавете червения пипер и червеното вино и изпарете алкохола.
- Гответе храната бавно, понякога попълвайки течността с вода или бульон от диви кости.
- Когато месото е почти крехко, "коригирайте" печения сок и го пригответе готов.
- Правил съм го: 10 пъти
- В книгата с рецепти: 0
- Преглеждания вчера: 314
- 7-дневни изгледи: 2204
- Общо показвания: 286281
- Качено на 12 април 2013 г.
Препоръчител
Като гарнитура направих картофени понички, но можем да ги сервираме и с картофени крокети и кнедли на вкус.
Характеристики на рецептата
- улов:
- основно ястие
- улов:
- кухня:
- Унгарски
- кухня:
- трудност:
- средно
- трудност:
- време за подготовка:
- уикенд
- време за подготовка:
- готвач, приготвен от:
- любим на семейството
- готвач, приготвен от:
- цена на човек:
- не е евтино
- цена на човек:
- кухненска технология:
- котел
- кухненска технология:
- сезон:
- зимата,
- пролетта,
- лятото,
- есен
- сезон:
- хранителна алергия:
- обяд,
- вечеря
- хранителна алергия:
- повод:
- Неделен обяд,
- реколта
- повод:
- Диета:
- Без глутен,
- без захар
- Диета: