Печен лук и малцов хляб от готвача на MamaZwergi
съставки
| 500 гр | Брашно |
| 500 мл | Малцова бира |
| 1 бр. | бакпулвер |
| 1 чаена лъжичка | сол |
| 125 гр | печен лук |
Хранителни стойности на порция
протеин
Въглехидрати.
подготовка
Омесете всички съставки в тесто в кухненски робот. Изсипете тестото в тава за питки, която е била намазана или застлана с хартия за печене.
Загрейте фурната до 190 ° C фурна с вентилатор. Печете хляба през първите 30 минути при 190 ° C, след това печете 20 минути при 170 ° C. Оставете да се охлади върху решетка.
Рецепта от
Повече вдъхновение за подготовка в инструкциите стъпка по стъпка
Коментари
Вчера беше официален празник - забелязахме, че когато застанахме пред затворения магазин, не беше толкова важно. Само хлябът. Тогава попаднах на рецептата; нямах малцова бира, но обикновената бира можеше да го направи. Просто страхотно, сега го правя по-често.
Смесих брашното на равни части. Спелта 630 и пшеница 405. Прекрасно!
Във времена, когато дрождите са в недостиг, тази рецепта ми беше полезна 😀 Прилагането е просто и безпроблемно и резултатът е много вкусен 👍 Във всеки случай бих искал да го направя отново.
Хей Отначало ме дразнеше консистенцията на тестото - но какво да кажа? Просто е страхотен на вкус. 5 звезди и снимка следва:))
Здравейте, Наистина супер проста вкусна рецепта! Изображението също е изпратено. Благодаря за това !
страхотен хляб, благодаря ви много за рецептата и всички съставки се съчетават добре
Благодаря ви за тази рецепта. Тестото е лепкаво, но след изпичането хлябът е "перфектен". Вместо 1 чаена лъжичка сол, добавих торба супа от лук в тестото и 125 г шунка на кубчета. Не позволявайте на първия коментар да ви отблъсне, изпробвайте, ще ви хареса ! LG Gabi
Вкусът е оооооооолкова вкусен и е акцент два пъти месечно на тържество.
половин литър течност до 500 г повече не е възможно. Това не е тесто за хляб, това е кал. Разнообразих тестото 3 пъти - впечатлен от основната идея на малцовата бира: 1.) около 700 г брашно и 1 х суха мая (изобщо не работи), 2. около 750 г брашно и 200 г ядки (кладенец) 3.) 750 g повече, 250 g ядки и 1 x сода за хляб, така че общо 1 x мая, 1 x бакпулвер, 1 x сода за хляб. така работи, става наистина вкусен хляб.
И ПРАВИ. Печете този хляб около 7 години. Около два пъти месечно. И количествата съставки са правилни. Да, след разбъркване тестото е като твърда каша, НО след един час във фурната хлябът е ПЕРФЕКТЕН!