Пъдпъдъци с две грозде; Момичета, на масата!
Бях ти предложил Пъдпъдъци с грозде преди около две години, но рецептата беше по-празнична, тъй като беше направена със сос от гъши дроб. Този път е малко по-есенна рецепта, стафиди, прясно грозде, коняк, всички придружени с грис, добре е и затопля !
Предлагам тази рецепта на Сезонно готвене.
За 4 човека
- 4 пъдпъдъци, изкормени- 60 гр руси стафиди- 10 cl коняк- 200 гр. Прясно бяло грозде- 1 сладък лук- 1 морков- 1/2 стрък целина- 30 cl пилешки бульон- Слънчогледово олио- сол пипер
Започнете с накисване на стафидите в купа с коняка. Измийте бялото грозде.