Пчелен мед

Той е много богат на въглехидрати, част от които е фруктоза, пряко асимилирана от клетката, от която се използва от спортистите. Не съдържа мазнини.

Неговата подсладителна сила е много по-голяма от тази на захарта, особено когато медът е по-стар. Това свойство му позволява да замести захарта в кафе, чай, мляко и др. и следователно да спечелите някои ценни калории.

Течен или твърд, качествата му са еднакви:
Медът съдържа кофеинова, мравчена киселина и други, които могат да участват в защитни системи срещу свободните радикали.