Пазаруване, готвене, хранене с детето списание NatureMedicine
Децата се учат като играят и действат
Препоръчани статии по темата:
Има тревожен брой деца и младежи със затлъстяване или с наднормено тегло. Някои от тях вече имат усложнения от наднорменото тегло, например II. диабет тип 2, който преди това е бил изключително заболяване на възрастни, особено на възрастни хора. Децата вече научават в детската градина и училище каква е същността на здравословното хранене, но само знанията не са достатъчни - те също трябва да прилагат наученото по игрив начин в ежедневието. И много зависи от семейството в тази област. Запознаването с храната, пазаруването заедно и готвенето може да бъде забавно както за детето, така и за родителя.
Теоретичните знания не са достатъчни за здравословна диета, много по-необходимо е да ги приложим на практика. Основите на тези способности, наречени хранителна компетентност, трябва да бъдат поставени в началото на живота. Децата не разбират защо сладките с добър вкус са вредни за здравето им в дългосрочен план - те просто не могат да разберат последствията, които могат да се очакват в далечното бъдеще. Следователно добронамерените предупреждения за възрастни не са насочени към деца.
Храната обаче не е образователен инструмент. Вдигнатият показалец, заплахите, свързани с храната, и сплашването не са подходящи методи. Децата, които са принудени да ядат това, което им е в чинията, само за да получат десерт или които са възнаградени или утешени с храна, напитки, са по-склонни да станат възрастни с хранителни разстройства.
Поведението на децата се определя от ориентирани към опит действия (напр. Готвене), игра, докато храненето им се определя от разнообразна хранителна оферта, изпитваща голямо разнообразие от вкусове и модел на родители и възрастова група. Тъй като са любопитни, обичат да експериментират и да играят, да им осигурят правилната оферта, да вкусят проби, когато готвят и ядат заедно.
Предупреждението трябва да бъде заменено от ясни и прости правила. Те помагат да се избегнат безкрайни дебати за сладкиши или предложения за бързо хранене. Важно е всички членове на семейството да се придържат към тези твърди правила и споразумения. Например, можем да дадем на детето доза сладка за една седмица, която след това той си дава сам, или е възможно да му даваме малка доза всеки ден. Хранителната пирамида също може да помогне много за разбирането на хранителните дажби и видове.
Откриване на храна и усъвършенстване на възприемането на вкуса
Тъй като връзката ни с малките храни е доста разхлабена, трябва да се стремим да събудим интереса им към храната. Разхождайки се в супермаркетите, те виждат боб, грах, мляко в кутия, ябълки в найлонов плик. Те не знаят дали брашното е смляно зърно, което картофите растат в земята. Това, което е естествено за нас, възрастните, е цяла новост, която те могат да научат. Детската градина и, разбира се, родителите могат да направят много в тази област. Например наблюдението на картофено поле от сеитбата на картофи до брането на клубени или посещението на ферма в местна пекарна коренно променя възприятието на децата за храна.