Пазарът на биологични и диетични продукти - Bio Linéaires, професионалното списание за органични места за продажба,

Споделете тази статия

пазарът

ОРГАНИЧНИ ФИГУРИ ФРАНЦИЯ, ПРЕЗ 2004 Г.

• 540 000 хектара, обработвани по биологичен начин
• 11 025 сертифицирани биологични ферми
• За 10 години броят на биологичните фермери се е умножил по 3
• 4874 компании за биопреработка (т.е. 8 пъти повече
отпреди 10 години).
• Средна промяна от 1994 г .: + 20%
• Около 2% от оборота на IAA (Агро-хранителната промишленост)

Според проучване, проведено това лято с
от 2400 магазина.
• Определени са 1860 точки за продажба,
• Класирани са 1286 точки (отговор на въпросника),
• 120 M2 е средната площ на продажбите,
• 63,90% от оборота се прави с храни,
• 3.36 души средно работят на магазин.