Супата е наистина полезна за оздравяващите

Създадено: 16 януари 2012 г. 09:34
Променено: 16 януари 2012 г. 9:34

оздравяващите

Въпреки медицинските нововъведения, все по-новите и по-нови диетични моди, храненето на възстановяващите се пациенти не се е променило много през последните векове: едно от популярните „лекове“ и до днес е супата. Разглеждайки причините, американски учен стигна до изненадващо заключение: той твърди, че супата дължи своята непоклатима популярност на приликата си с бебешката храна.

Изминалите векове донесоха огромни промени в храненето и медицината, но диетата на възстановяващите се пациенти показва изключителна последователност, каза Кен Албала от Калифорния. Тихоокеански университет историк на храните, чиито постижения бяха публикувани в новинарския портал на BBC.

Пилешкият бульон се препоръчва от лекарите още през 12 век за лечение на настинки. За пациентите народната мъдрост препоръчва също хранителна, обогатяваща и лесно смилаема храна, особено супи и каши. Оттогава съвременните научни изследвания също показват, че пилешкият бульон може да има успокояващ и противовъзпалителен ефект. И ползите от здравословните супи са очевидни: те осигуряват хранителните вещества, от които човек се нуждае, в лесно смилаема форма.