Пазарът на алкохолни напитки в Румъния предпочитания, тенденции и заплахи
През последните години румънците заемат челни позиции както в производството, така и в консумацията на алкохол. 510 милиона литра вино, произведени през 2018 г., нареждат Румъния на 6-то място в Европа и 13-то в света, а 1,8 милиарда литра бира поставят страната ни на 9-то място в ЕС, според проучване на Reveal Marketing Research.
По отношение на потреблението Румъния се нарежда на 5-то място в челните страни с прекомерен модел на консумация (поне 60 грама чист алкохол за мъже/40 грама за жени, поне веднъж на всеки 30 дни), според жителите на скандинавските страни. За съжаление, над 25% от консумирания алкохол у нас е необлаган, произведен в домакинства, извън контролен режим.
При тези условия Reveal Marketing Research има за цел да открие навиците на консумация на алкохол на възрастни в градските райони. Изследването е проведено в края на 2019 г. върху представителна извадка от 1002 души, 523 жени и 479 мъже, интервюирани онлайн (CAWI). Резултатите са поне изненадващи както по отношение на средните стойности за страната, така и в конкретни ситуации.
КАКВИ СА ЛЮБИМИТЕ АЛКОХОЛНИ НАПИТКИ НА РУМЪНЦИТЕ?
Около една трета от румънците предпочитат бира, обикновено произвеждана в промишлени единици (28%), но нараства интересът към занаятите (2,7%), като мъжете са основните потребители (37,8% от анкетираните).
На второ място е тихото вино, избрано от един от петимата румънци, следвано от ябълково вино (15,4%), което се предпочита повече от жените (21,2% от интервюираните дами), вероятно поради по-високото съдържание на захар и чрез разнообразието от вкусове.
Спиртните напитки, както местни, така и вносни, предизвикват интереса само на 3-7% от градското население. Този резултат е доста изненадващ за държава, където ракията е част от характерното гостоприемство и където много градски жители консумират коктейли.
Почти една четвърт от анкетираните са казали, че не пият.
Бира, гориво за добро настроение
Бирата е най-популярният избор: 40% от румънските мъже пият бира поне веднъж седмично, в различни пози: след работа (35,9%), по празници (35,7%) или като общуване в града (30, 7%).
Асоциациите в съзнанието на потребителите на бира са в областта на храните - закуски (8,4%), малки (6,6%), барбекю, пържола или освежителни напитки/подходящи за лятото/утоляват жаждата.
Вино, благородна напитка
Всеки десети румънец избира да пие вино около веднъж седмично, като младите хора и жените са по-активни в това отношение.
В общото схващане консумацията на вино най-често се свързва с празници (58%), рождени дни (35,2%), дегустации (24,3%) и социални контакти в града (17,7%).
На въпрос какви думи спонтанно идват на ум, когато мислят за вино, интервюираните отговориха: пържола (16,1%), шприц (10,9%), парти (9,7%), двойка/храна/релаксация (4.6%). От отговорите се вижда, че виното се разглежда като елегантна напитка за общуване, съблазняване и гастрономия.
Спиртни напитки - за специални поводи
За румънците спиртните напитки остават мода и предимно мъжка категория, като се има предвид, че по-малко от 10% от анкетираните пият по-често от веднъж месечно.
Почти половината от случаите на консумация са в празнични дни, последвани от дегустации (35%) и рождени дни (27%). Спиртните напитки са предпочитани от тези над 45 години.
Спонтанните асоциации са с понятията сила (19,8%), парти (11,3%), комбинирани със сокове (6,1%) и храна (5,1%).
КОЛКО ЧЕСТО И КЪДЕ РУМЪНЦИТЕ ВЗЕМАТ СИ АЛКОХОЛНИ НАПИТКИ?
Въпреки че по-голямата част от анкетираните (62,6%) взимат напитките си от търговията, това, което е изненадващо за жителите на градската среда, е относително високият процент от 19%, които заявяват, че алкохолните напитки, които консумират, произхождат от собствено производство. Подобен процент съществува за тези, които купуват своите алкохолни напитки от роднини, приятели или отделни производители.
Що се отнася до честотата на консумация, повечето румънци (39,2%) консумират алкохолна напитка веднъж седмично, най-вероятно през уикендите, като този процент е дори по-висок сред тези под 35 години. Около 20% пият 2-4 пъти седмично.
Свързано с отговора на предишния въпрос, над една трета от анкетираните (34%) пият много рядко или изобщо не пият, като това предпазливо поведение се среща повече при жените (40,7% от участниците). Трябва да се отбележи, че 44,6% от младите хора под 25 години пият по-малко от веднъж седмично.
КАК РУМЪНЦИТЕ ИЗБИРАТ АЛКОХОЛНИТЕ НАПИТКИ?
Основният фактор за вземане на решение, без да е уникален, при избора на алкохолна напитка е цената (44,5%). В допълнение към разходите, марката е много важна, като 39,3% от анкетираните се споменават като критерий. Промоциите могат да стимулират купувачите, обикновено и тези, загрижени за разходите, докато иновациите в гамата са по-малко важни, като само един на всеки десет румънци е чувствителен към тях.
Що се отнася до бюджета, отпуснат за алкохолни напитки, той е около 15 леи на седмица, като максимумът е 19 леи за тези под 25-годишна възраст. При месечна оценка румънците са склонни да харчат за алкохолни продукти приблизително 51,6 леи, като минимумът се предлага от жени, около 41,8 леи, а максималният за младите хора е 67,2 леи. Забелязва се, че въпреки че младите хора пият най-малко, те са готови да похарчат най-много, което означава, че избират по-скъпи и качествени напитки.
Запитан колко често биха опитали други марки, освен тези, които вече познават, се установява, че румънците са много устойчиви на промяна. По-голямата част (47%) казват, че рядко пият нещо друго, 21,3% отговарят, че рядко и само 3,5% са любопитни.
Труден пазар за навлизане на нови играчи
Въпреки че изглежда изключително нежен и с потенциал за растеж, пазарът на алкохолни напитки в Румъния е труден за навлизане на нови играчи, особено сред онези, които решат да атакуват премиум категориите.
Обемът на потреблението на глава от населението поставя страната ни в рискови групи по отношение на здравето, но тъй като обикновено е самопотребление, тези стойности не се отразяват в печалбата на производствените компании или в данъците, събирани от държавата.
Младите хора под 25 години в Румъния са в унисон с глобалната тенденция на тези, които консумират по-малко или никакво алкохол, ситуация, която производителите ще трябва да адаптират чрез преструктуриране на речи и предложения, ако се надяват да запазят икономическите си показатели през следващото десетилетие.
Все още недостатъчно развитие на пазарите за вино и спиртни напитки
По отношение на продуктовите категории все още няма достатъчно развитие на пазарите за вино и спиртни напитки. Докато бюджетите, разпределени от потребителите за алкохолни напитки, са в икономическата категория, те няма да могат да се разширят твърде рано.
Производителите трябва да събудят любопитството на потребителя да опитва нови неща и да предоставят образование чрез методи, в които потребителят участва активно (дегустации, игри, работни срещи). Необходимо е също така да се позиционират техните продукти в амбициозни категории, което би оправдало по-висока цена или дори отказването от този критерий.
Цялото съдържание на сайта www.retail-FMCG.ro е собственост SC Търговия на дребно с FMCG Media S.R.L. и е защитено от закона за авторското право и не може да бъде поемано, копирано изцяло или частично или използвано за създаване на производни произведения без изричното предварително писмено съгласие на собственика. Използването за всякакви цели, различни от лична или нетърговска употреба, е строго забранено.
Всяка сутрин можете да получавате безплатно, директно на вашия имейл адрес, последните новини от Retail & FMCG - търговия на дребно с хранителни стоки и FMCG индустрия.