Павлова рецепта за торта безе

Рецепта за торта, предложена от шеф-лоло

Време за подготовка: 1h30

Трудност: Лесно

Съставки (6 души):

За безе: 6 белтъка, 250 гр. Захар, 1 щипка сол, 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия, 1 супена лъжица оцет от бял алкохол, 2 супени лъжици царевично нишесте
За разбитата сметана: 2 буркана цяла течна сметана 2 пакетчета ванилова захар 2 пакетчета "кремфикс" 2 супени лъжици пудра захар

павлова

Подготовка:

В купа сложете 6 белтъка и включете щипка сол, започнете да смесвате препарата с кухненски робот или електрическа бъркалка, включете в малки дози пудрата захар, докато сместа се вдигне и стане гладка.

Добавете към препарата 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия, 1 супена лъжица оцет от бял алкохол, разбъркайте всичко. След като сместа завърши, включете 2 супени лъжици царевично нишесте, като разбърквате внимателно (както при снежните белтъци).