Панирани тиквички - рецепта рецепти на Кухня Actuelle
Състав за 4 човека:
- 2 тиквички
- 1 яйце
- 50 г галета
- 50 г пармезан
- 1 стрък мащерка
- Масло за пържене
- Сол
- Пипер
- Калории = Високи
Стъпки за подготовка
- Изплакнете тиквичките и ги нарежете на доста дебели филийки.
- Напукайте яйцето върху дълбока чиния и го разбийте в омлет с 1 супена лъжица вода и малко сол и черен пипер. Изсипете галетата върху 2-ра чиния, а настъргания пармезан върху 3-та чиния. Смесете с листата на мащерката.
- Загрейте маслото в тиган. Бързо потопете филийките тиквички през настърганото сирене, след това разбитото яйце и накрая галетата. Запържете тиквичките в горещото масло за 2 до 3 минути от всяка страна. Отцедете върху абсорбираща хартия и сервирайте.