Патладжан в доматен сос (Лесна рецепта;)

Желание за готвене патладжан ? Ами ако опитате това рецепта за патладжан в доматен сос ? Не забравяйте да се консултирате в края на статията с моя съвет за гурме и здравословна рецепта !

Рецепта: Патладжан в доматен сос

Трудност: начинаещ⭐
Цена на рецептата: евтина⭐
Време за подготовка: дълго⭐⭐⭐

• Подготовка: 5 минути
• Готвене: 35 минути

Съставки (за 1 човек):

• Патладжан (250 г)
• Лук (1/2 лук)
• Чесън (1 скилидка)
• Доматена паста (една плоска чаена лъжичка или 15 g)
• Гореща вода (250 ml)
• Зехтин (1 супена лъжица)
• Подправки: мащерка, сол и черен пипер
• По желание: пресен босилек (няколко листа)

Подготовка:

1. В горещ тиган загрейте зехтина, след което за няколко минути запържете лука и ситно нарязания чесън.
2. След като чесънът и лукът станат златисти, добавете патладжаните, нарязани на тънки пръстени или средни зарове, според вашите предпочитания и ги разтъркайте на силен огън за 1 минута.
3. Намалете котлона, след това добавете доматеното пюре, солта, мащерката и водата.
4. Оставете да се готви за 30 минути, като разбърквате от време на време, докато патладжаните омекнат.
5. След като патладжаните са сварени, коригирайте подправката и сервирайте с няколко листа пресен босилек.

---