Тук е най-нискокалоричният зеленчук и е през сезона

Той е малък, розов, хрупкав и има повече от един трик в ръкава си. Той ? Репичка, разбира се. В тези времена на затворничество, когато заседналият начин на живот ни заплашва, този кръстоцветен зеленчук е истински съюзник за отслабване. Той дори спечели наградата за най-нискокалоричен зеленчук с резултат от 11,4 калории на 100 g *. И добра новина: пиковият сезон на репичките е точно между март и юни. Така че, няма повече оправдания за това да не се наслаждавате на предимствата му.
Много богат на вода, той допринася за правилната хидратация на тялото. Освен това е пълна с витамин С. 100 грама репички (27,5 mg витамин С) по този начин осигуряват една четвърт от препоръчителната ни дневна доза (110 mg). Репичката е силна и в минерали: калий, калций ...

Как да изберете куп си репички и да ги съхранявате ?

Репичките трябва да се ядат бързо, по възможност същия ден. Наблюдавайте листата му, те трябва да са зелени, свежи и да не са закърнели. Репичките трябва да са твърди, особено не меки. Възможно е обаче да го държите 4 до 5 дни в чекмеджето за зеленчуци на хладилника. В този случай избягваме да го мием, отделяме го от вентилаторите и го поставяме в херметична кутия.

---