Патладжан, пълнен с рецепта за риба тон
Лорънс Монтейро
Съставки
Производство
- Трудност
- Подготовка
- Готвене
- Общо време
- Лесно
- 15 минути
- 50 мин
- 1 ч. 05 мин
Подготовка
- 1 Загрейте фурната до 180 ° C. Нарежете патладжана на две по дължина. Пресечете плътта с върха на ножа. Солете и черен пипер леко. Оформете 2 папилоти с алуминий. Печете 30/35 минути в зависимост от размера на патладжана.
- 2 Междувременно направете брюноз с лук, сушени домати и гъби (и домати, ако са пресни). Загрейте тиган или незалепващ уок с чаената лъжичка олио. Задушете лука, докато стане прозрачен. Добавете нарязаните на кубчета домати, разредени с лука, поставени на среден/слаб огън. Разбъркайте сушените домати, гъбите и рибата тон. Удължете с вода, като дадете малко мазнина. Добавете подправките, сол и черен пипер. Оставете да къкри 10 минути, като винаги удължавате с малко вода, ако сосът намалее.
Гответе, наслаждавайте се ... тогава, ако желаете, споделете/публикувайте (по-долу) вашето мнение за тази рецепта.