Патица не е толкова мазна Форум за други рецепти
Член от 14.04.2003
679 публикации (ø 0,11/ден)
Член от 04/08/2004
12 публикации (ø0/ден)
| Здравейте, така че патицата винаги е дебела, зависи от патицата. Но можете да направите следното! Гответе ориз в продължение на 10 минути, след което напълнете патицата. Оризът продължава да се готви в патицата и абсорбира мазнината. Оризът може да се добави по-късно като ризото или далеч с мазния ориз. Ако добавите няколко ситно нарязани сушени кайсии към ориза и направите оранжева роза с сос, вкусът му е много фин (но е много мазен). Посещението може да го вкуси. Определено пробийте кожата на патицата. Върви много добре с вилица. поздрави Уве |
| Цитат и отговори |
Член от 8 декември 2002 г.
10 211 публикации (ø1,55/ден)
| Погледнете тук: http://www.chefkoch.de/rezept-beispiel.php?ID=20721005228874&ID2=42 Направете и двете патици по този начин, със сигурност и те ще ви харесат. С Най-Добри Пожелания, Шасти |
| Цитат и отговори |
Член от 14.04.2003
679 публикации (ø 0,11/ден)
| добре, но веднъж имахме рецепта, при която патицата беше приготвена, тогава цялата мазнина вече беше във водата . и по този начин от патицата . нещо такова, мислех си. |
| Цитат и отговори |
Член от 04/08/2004
12 публикации (ø0/ден)
| T той ще бъде сух и твърд ! Мисля, че. поздрави Уве |
| Цитат и отговори |
Член от 17 януари 2002 г.
8 601 публикации (ø 1,25/ден)
Но все още има издуханата патица a la Miss Jensen. Все още не съм ги пробвал.
Рецептата: Смесете 2 супени лъжици захар и 2 супени лъжици сол и разтрийте добре патицата отвътре и отвън. Оставете го да потъне в хладилника за два до три дни, след това се вари или оставете да къкри във вода два часа.
Извадете и отрежете. Можете също така да ядете всякакви зеленчуци.
Супата, която се приготвя, когато патицата е сготвена или тази солено-патешка вода е отлична основа за грахова супа.
Член от 02/11/2004
14 112 публикации (ø2,3/ден)
да, но едно време ... обяснено подробно в нишка.
Патицата първо се готви за 3/4 часа и
след това се пече кръстосано във фурната за 3/4 часа.
не е шега, наистина! така патицата остава според нишката
сочно, кръстосано и без/малко мазнина.
не съм правил патица досега, но ще го направя
прави го точно така.
Член от 10/09/2002
160 публикации (ø0.02/ден)
Патицата е: това е, което е. дебел.
Опитайте следното за обезмасляване.
Набодете бедрата наоколо с клечки за зъби, НО само в мазнината - внимавайте да не убодете месото. Около врата също. Навсякъде, където има много мазнини.
Натрийте със сол и черен пипер и обилно накълцан чесън.
Поставете решетка в тавата за печене, напълнете решетката с вода и оставете да заври.
Парна патица - с гърди надолу и плътно покрита за 1 час. Понякога проверявайте дали водата не се изпарява.
Извадете патицата от печенето и след това поставете в хладилник до 24 часа.
Поставете фурната на 200 ° и патете патицата. Отнема около 1 час.
Важно е той да получава директна топлина, тоест да няма затворени или високи тигани.
Много вкусно - но.
Откакто направих патицата на мис Дженсън за първи път, ние се занимавахме с нея.
Разберете обаче \ "дилемата без мазнини \"
Добър успех, какъвто и да е вид.
Член от 17 януари 2002 г.
1 708 публикации (ø0.25/ден)
| Здравейте всички, съжалявам за намесата, но: Ядох патица тук с китайците, което беше специално рекламирано: \ "Патешко месо с ниско съдържание на мазнини, внимателно изпечено до хрупкаво \" За да бъда честен, това беше истински провал Сухо, без вкус, но с ниско съдържание на мазнини, както беше обещано. Не бихте ли се посъветвали по-добре, ако сте на диета не би направил патица? По-добре пуйка или печено говеждо, или нещо подобно.? Вместо да се огъвате и чупите, за да измислите \ "нискомаслено \" вариант на патица? Или просто попитайте гостите дали ще направят изключение за един ден? (Което също не би било проблем с добрата диета) Някак си мисля, че е по-добре. А с патица \ "а`ла Йенсен \" мисля, че патицата звучи много \ "намалено с мазнини \". Още не съм го правил, но гласи „почти без мазнини“ (за разлика от моите патици.) Просто го сложете там, извинете, но това ви идва наум по темата. Също така обичам да помагам с други идеи! С Най-Добри Пожелания Джак |
| Цитат и отговори |
Член от 21.07.2003
2 691 публикации (ø0,42/ден)
освен това, което Джак вече е написал, бих искал да кажа, че зависи и от патицата колко мазнини има върху нея. Последният ми беше страхотен, но също така имаше наистина добър и относително дълъг живот, можете да опитате и това.
И аз направих моята по рецептата на мис Дженсън. Това наистина беше дори по-добре от обикновено.
Само някой може да ми обясни какво е доброто при изливането на мазнините. След това го изядох на препечен хляб, докато обикновено бих го споделил под формата на сос
Член от 8 март 2004 г.
9 203 публикации (ø1,51/ден)
наслаждавали сте се на мазнините още един ден или, калориите се разтягат, така да се каже.
За моето тайландско червено патишко къри изпържвам патицата или дори само краката си, защото можете да изхвърлите мазнината, преди да продължите, но Джак е добре, ако искате да дойдете, можете да пропуснете диетата или за един ден, никой не е принуден да изпразни чинията.
Алберто,
къде е тази нишка. Моите най-скъпи виетнамци, той наистина готви страхотно. също ми каза, че хрупкавата му патица първо се готви и след това се пържи в относително голямо количество мазнина в уока за ястието, кожата е пържена много хрупкава. Вкусно е, кожата практически няма повече мазнини отдолу, бих искал да изпробвам това.
субектът е затворен
Тази нишка е затворена. Публикуването вече не е възможно.