Патешки гърди в джинджифилова кора, глазирани моркови

Патешка гърда в джинджифилова кора, глазирани моркови с мед, ястие, което може да изненада с вкусовете, но перфектна хармония между всички елементи на чинията.

Състав:

2 патешки гърди
75 г омекотено масло
6 филийки меденки
1 връзка моркови
1/2 ч. Л. От 4 подправки
1 супена лъжица мед
3 супени лъжици зехтин
4 стръка кориандър
Сол пипер

Приготвяне на магрета

Подготовка: 30 мин
Готвене: 1h15

• Подсушете резенчетата меденки във фурната при 100 ° за 1 час.
• Оставете ги да се охладят и ги смесете, за да се получат галета.
• Смесете трохите от меденки с омекотеното масло.
• Разпределете маслото с ролка между два листа хартия за печене и оставете настрана в хладилника.

---