Патешки гърди с портокалово-меден сос - La Friandine

Публикувано на 25 декември 2016 г.

Патешки гърди с портокалово-меден сос

Патешки гърди

портокалово-меден сос

Съставки

1 патешка гърда от 400 г: 1464 калории

100 мл портокалов сок с пулп: 43 калории

20 г мед: 61 калории

сол , пипер

Общо калории 1568 (2), т.е. порция 784

4 Хрупкави ябълки на Findus (2): 476 калории или 238 порции

1 супена лъжица кокосово масло (12 г) за приготвяне на ябълките: 100 калории

В чинията 1072 калории

Подготовка

Нарежете патешките гърди отстрани на кожата с нож.

Подправете със сол и черен пипер от двете страни.

Кафяв в много горещ сух тиган, с кожата надолу, за 5 минути.

Обърнете и гответе за 2 минути.

След това извадете патешките гърди и ги поддържайте на топло.

Поставете меда и портокаловия сок в купа и загрейте 1 минута в микровълновата фурна.

Изсипете сместа в тигана, след като изхвърлите мазнината.

Намалете мед-портокаловия сок за 2 минути.

Нарежете патешките гърди на филийки и залейте със соса.

Докато патешките гърди се готвят, сложете малко кокосово масло в тиган и запечете хрупкавите картофи на тих огън за 8 минути.

Подредете филийките патешки гърди и 2 ябълки на човек в чиния.

Покрийте със сос.

Абонирайте се, за да получавате известия за публикувани нови статии.