Патешки филета със сметана и шалот
Патицата е крехка и крехка птица, която може да се приготви с всички сосове. Приготвих го тук с много класически сметанов сос.
Рецепта за 4 гастрономи - Подготовка: 10 минути - Готвене: 15 минути - Почивка: Няма
Съставки
- Патешки филета (3 или 4 на човек)
- 2 шалота
- 1 скилидка чесън
- 2 супени лъжици магданоз
- 1 малко парче масло
- 10cl течна сметана
- 1/2 кубче говеждо месо
- Сол и черен пипер
Подготовка
Запечете маслото и ситно нарязания шалот в тенджера до златисто кафяво.