Пастет от гъши черен дроб - как се яде пастет от гъши черен дроб

Това е истинско удоволствие за гастрономи и ужас за любителите на животните. За да може черният дроб да расте толкова силно, животните се пълнят с огромни количества храна (една трета от телесното им тегло на ден), че никога не биха могли да се справят при естествени условия. След пълненето вратовете се завързват с ластици, така че храната да остане в стомаха и мастният черен дроб да расте.

черен

Обноски на масата: Гъшият черен дроб или се донася на масата в терин (порцеланов съд), или вече се нарязва на филийки. Има и препечен хляб или пълнозърнест хляб.

Внимание: не намазвайте хляб!

Яжте пастет с вилица или направете едно от следните: поставете парче пастет върху чинията си, след това сложете малко пастет върху частта от хляба, която отхапате.

Бял хляб и кифлички: Отчупете малко парче и след това намажете малко пастет отгоре. Повторете този процес. Не мийте хляба наведнъж, както бихте правили с хляб с черни колбаси.

Големият съвет за етикет: Ако гъши дроб е в менюто и вие като гост не искате да го ядете по етични причини, не е нужно. Уведомете кухнята предварително; ако е необходимо, оставете коридора да стои без допълнителни обяснения.