Пастата ви напълнява или не Проблемът, който ни тревожи за макароните и калориите

Доскоро тестените изделия бяха забранени за диети, а още повече се смятаха за калорична бомба. Диетолозите уточняват, че не самите макарони ви правят дебели, а количеството консумирани макарони и грешната комбинация от тях с други храни.

проблемът

Съвети за ядене на тестени изделия

  1. Най-добрите тестени изделия се приготвят от пълнозърнесто брашно, съдържат трици и зърнени зародиши, осигуряващи голямо количество фибри, минерали (калций, желязо, магнезий, фосфор, цинк) и витамини (В1, В2, В3, В5, К и Е ). Те са източник на растителни протеини и въглехидрати (въглехидрати), необходими на нашето тяло. Разбира се, те са малко по-скъпи от обикновените тестени изделия, но това, което е по-скъпо от вашето здраве. Или златното правило казва, че: профилактиката струва много по-малко от лечението на болест!
  2. Най-здравословният начин за приготвяне на тестени изделия е "al dente" (вари се минута или две по-малко от посоченото на опаковката, за да останат еластични средства). По този начин те стават лесно смилаеми и не отделят цялото нишесте, което се съдържа.
  3. Добавете тестените изделия, когато водата започне да кипи и не ги изплаквайте, след като заврят, за да запазите хранителните вещества.
  4. Консумирайте ги през първата част на деня, за да сте сигурни, че са били напълно метаболизирани.

С какво можете да комбинирате тестени изделия?

Нашата гастрономическа традиция при приготвянето на тестени изделия е донякъде погрешна, тъй като предполага комбиниране на макаронени изделия с месо или сирене. Или от тази комбинация произлиза митът за „топлинната бомба“. Разбира се, месото съдържа протеини, които са от съществено значение за организма, а макароните (цели) съдържат също толкова необходими въглехидрати (доставчици на енергия), консумирани поотделно, са полезни продукти за нашето тяло, но в комбинация затруднява храносмилането и осигурява излишък от калории, които се превръщат в мазнини.

Разберете, че на пазара има „добри“ (пълнозърнести) тестени изделия, които съдържат:

100 гр. пълнозърнеста ръжена паста има 328 ккал, 66,6 гр. - въглехидрати (въглехидрати), 9,3 гр. - протеини и 1,7 - мазнини.

Най-успешната комбинация - пълнозърнести тестени изделия със зеленчуци (домати, чесън, тиква и т.н.) може да бъде отличен обяд!