Паста със селски сос Вижте рецептата на Кауфланд
Хранителни стойности
Хранителни стойности
Потърсете съставките в офертата
Съставки (4 порции)
| 1 | среден лук |
| 1 | скилидка чесън |
| 1 супена лъжица | зехтин |
| 500 гр | постни колбаси от свинско месо |
| 3 супени лъжици | ракия, бяло вино или пилешки бульон |
| 400 гр | нарязани домати от кутията |
| 350 гр | пен |
| 150 гр | замразен грах |
| 1 връзка | див лук |
| Пармезан | |
| сол | |
| черен пипер |
Подготовка
Сварете тестена вода в голяма тенджера. Обелете и нарежете лука, след това обелете и смачкайте чесъна. Пържете в масло на умерен огън, като разбърквате от време на време, за около 4 минути, докато лукът омекне.
Нарежете грубо колбасите или отстранете кожата и ги смачкайте с вилица. Добавете към тигана и разбъркайте на силен огън в продължение на 7 минути до златисто кафяво.
Добавете коняк, вино или пилешки бульон заедно с доматите в кутията и подправете на вкус. Оставете да заври, гответе на слаб огън и оставете да къкри 10 минути, като разбърквате от време на време.
Когато водата заври, добавете тестените изделия, кипете 6-7 минути, след това добавете граха и щипка сол, оставете отново да заври и варете всичко 4-5 минути, докато пастата стане ал денте.
Междувременно почистете, измийте и нарежете лука.
Отцедете пастата и граха и смесете с доматения сос. Овкусете и съчетайте със сол и черен пипер, гарнирайте с лук и сервирайте с прясно настърган пармезан.