Паста с трицветни чушки и сос песто

публикувано в ПОНЕДЕЛНИК, 25 НОЕМВРИ 2019 г. 09:09 • Cook & Play редакторски автор

чушки

- съставки -

Лесно за приготвяне, с малко съставки, можем да приготвим за кратко време вкусно и засищащо ястие за един ден на гладуване: Паста с трицветни чушки и сос песто.

  • 250 г паста от фузили
  • водата
  • сол
  • 1 звънец, червен
  • 1 звънец, зелен
  • 1 звънец, жълт
  • За сос песто:
  • 10-12 листа босилек
  • 2-3 скилидки чесън
  • 5 г борови семена
  • 50 мл зехтин
  • сол

- метод на приготвяне -

Макароните се варят по класическия начин, във вряща подсолена вода.

Междувременно се пригответе сос песто и чушки.
Запържете само малко кедровите ядки в незалепващ тиган, като разбърквате, за да не загорят.
В хаванче сложете счупените листа босилек и смелете.
Добавете кедровите ядки и чесъна, продължете да мелите и капете маслото, като бъркате непрекъснато, докато всичко се превърне в хомогенна паста.
Съчетайте вкуса със сол.

Обелете тиква, настържете го и го нарежете на филийки.

Отцедете пастата и смесете със соса песто, след това добавете лентите от трицветна чушка и сервирайте.