Паста с шунка и гъби - Рецепти с Джина Брадеа
Великден с шунка и гъби: много последователна комбинация, идеална за семеен обяд. Рецептата се прави много бързо и лесно, а съставките са достъпни.
Намерете по-долу други рецепти за тестени изделия, поне толкова вкусни като тези:
Съставки за рецептата за паста с шунка и гъби
- 280 паста от фузили
- 280 пила за мъх
- 500 г гъби
- 1 голяма глава лук
- 3 скилидки чесън
- 300 г заквасена сметана
- 1 зелен лук
- Сол пипер
- 50 г сирене
- 2 супени лъжици олио
Подготовка за рецептата за тестени изделия с шунка и гъби
Макароните се варят във вода с малко сол, съгласно инструкциите на опаковката.
В голям тиган загрейте 2-те супени лъжици олио и задушете ситно нарязания лук до полупрозрачност, около 5 минути на среден огън и разбърквайте непрекъснато, за да избегнете изгарянето. Добавете счукания чесън и гъбите, обелени и нарязани на филийки с дебелина около 5 мм. Ще ги държим 8 минути на умерен огън, като непрекъснато разбъркваме. През това време те ще оставят малко вода, но до края по-голямата част от нея вече ще се е изпарила.
Нарежете шунката на кубчета и я добавете в края върху състава в тигана, заедно със заквасената сметана. Разбъркайте добре, докато се загреят и изключете котлона.
Добавете пастата в тигана и разбъркайте всичко. Проверете за сол и черен пипер и добавете на вкус.
Сервирайте горещо, в плитки чинии, като се получават 4 порции, настържете отгоре сирене и поръсете с ситно нарязан зелен лук.
Рецептата и снимките му принадлежат Мария Пинтеан, сътрудник в блога Добър апетит, рецепти с Джина Брадеа.
Мария е живото доказателство, че младата жена може да бъде не само красива и умна огън, но и да готви много добре.