Който се храни здравословно, умира по-рано Десет хранителни тези
Кой се храни здравословно, умира по-рано? Десет хранителни тези
Теза 1
Жените на диета избягват дълбокия басейн като неплувците: шоколад. Олицетворение на ядливия грях. Репутацията на производителя на тюлени я прилепва като слой марципан върху торта.
И какво казва Удо Полмър по въпроса: "Шоколадът ли ви напълнява? До ден днешен няма доказателства за това."
Теза 2
Салатата се счита за здравословен и надежден спътник по пътя към мечтаната фигура. Но вместо зелените листа, жените биха могли също толкова лесно да дъвчат тоалетна хартия, смята Полмър: "Колко питателна е марулята? Нещо като мокра кърпа от хартия. Съставът на марулята не е нищо повече от вода с малко целулоза, оцветена в зелено от хлорофил. Разбира се, тя е съдържа и минерали: особено нитрати от изкуствени торове. "
Теза 3
Често се споменават на един дъх с думи като „мазен“ и „нездравословен“: пържени картофи. Според Удо Полмер напълно погрешно:
„Пържените картофи в най-известния ресторант за бързо хранене съдържат около 16 процента не повече мазнини от сандвич с масло.“
Теза 4
Една ябълка на ден държи доктора далеч от мен. Удо Полмър поставя под въпрос какво англосаксонският разпространява толкова добре звучащо и убедително:
"Много органи просто не могат да понасят естествения ябълков восък, с който плодовете се предпазват от изсушаване. Черният му дроб е претоварен. Сериозно, има смъртни случаи от небрежно консумиране на белени ябълки. Причината за смъртта е - ако си направите труда, за аутопсия на мъртвите - парафинови дробчета. "
Теза 5
Омега-3 мастните киселини са истински герои на храненето: те трябва да защитават сърцето и кръвоносните съдове, да намалят риска от рак и болестта на Алцхаймер и да облекчат ревматичните оплаквания. Ако вярвате на Udo Pollmer обаче, те са напълно надценени:
"Омега-3 мастните киселини, съдържащи се в морските риби, не предпазват от рак или инфаркти. Мазнините нямат благоприятен ефект върху смъртността."
Теза 6
Пиенето е здравословно и всъщност не можете да пиете достатъчно течности. Това също не е вярно, според Удо Полмър.
"Съветът да пиете колкото се може повече е не само безсмислен, но и потенциално опасен. Да, дори можете да умрете от него."
Теза 7
Стремите ли се към балансиран баланс на витамин С? Изцеждате ли портокали, хапете чушки и обичате ли да грабвате хапчета с витамини? Всичко е излишно, казва Удо Полмър. Чиния салата от месо ще направи същото.
"Най-високото съдържание на витамин С се съдържа в колбасите и шунката. Те често дори надвишават популярните цитрусови плодове. Причината е проста: Витамин С се добавя във фабриката за колбаси, за да ускори зачервяването и да удължи срока на годност. Покрийте със салата от месо Вашите нужди са по-добри, отколкото от марулята. "
Теза 8
Скрито е в чипс, пържени картофи и печено кафе: акриламид. Известно време той заглави като канцероген. Udo Pollmer дава всичко ясно:
"Многобройни проучвания са се занимавали с въпроса дали акриламидът насърчава рака при хората. Без изключение резултатът е: Без резултат. Първо, акриламидът не се превръща в съединение, стимулиращо рака при хората. И, второ, много други вещества се получават по време на печенето, включително точно сега тъмно оцветените имат особено противораков ефект. "
Теза 9
Това е мярката за всички хора, които са в съзнание: ако искате да знаете дали имате поднормено тегло или наднормено тегло, можете да изчислите своя ИТМ. Всички глупости, казва Удо Полмър:
"ИТМ няма почти нищо общо с процента мазнини в тялото. Колкото по-дълги са бедрата, толкова по-нисък е ИТМ. Колкото по-широки са раменете, толкова по-висок е ИТМ. Жените с голям бюст имат по-висок ИТМ от тези с плоски гърди. ИТМ е толкова популярен в комерсиалната диета, защото дава възможност на безброй здрави хора да бъдат класифицирани като „с наднормено тегло“, за да извадят парите от джоба си. "
Теза 10
Диетолозите се стараят да предоставят добри съвети за отслабване. Напразно, казва Удо Полмър.
"Всеки е различен. И затова няма здравословна диета за всички."
Искате ли да научите повече за възгледите на Udo Pollmer относно съветите за хранене? Щракнете тук за интервюто.