Паста от тиквички и пармезан

Нишестени цели ястия Вегетариански

The тиквички и всъщност не съм приятел. Харесвам ги сурови, но варени, pfiou, намирам ги за скучни. Винаги се опитвам да добавя куп неща, за да ги направя вкусови с различна степен на успех. Този път, като ги поддържаше гранично хрупкави, добавяйки кимион и билки и ги смесвайки с тестени изделия, се получи! Също така е идеален за това децата да ядат зеленчуци.

За 4 човека

250 г от тестени изделия (букатини за мен)
2 тиквички доста малък
2 супени лъжици зехтин
2 щипки сол
1 чаена лъжичка билки от Прованс
1/2 чаена лъжичка кимион
1/2 шалот
4 големи супени лъжици настърган пармезан + допълнителен пармезан за поръсване в чинията.