Паста Фунги със спанак - така работи ястието с паста с едно гърне
Това кремообразно тестено гъбиче със спанак прави вкусна вегетарианска вечеря за делнични дни, гарантирано готова за по-малко от 30 минути.
Това е началото на септември. Лятото бавно приключва. Големите летни горещи вълни, докато ядохме почти изключително на сладолед и зелени закуски, вече свършиха. Затова ястията вече могат бавно да станат отново по-сърдечни за есента.
Ястието живее от много интензивния си сос. Комбинацията от лимонов сок и нотка дижонска горчица придават на гладкия гъбен сос интересен, но балансиран аромат.
Ястието с паста не съдържа никакво месо и ако искате, можете да се справите без добавянето на сирене пармезан, така че да сте измислили веганска версия на рецептата без допълнителни шумове. Така че, ако все още не знаете какво да сервирате на следващото вегетарианско или веганско вечеря, сте получили успешно предложение за рецепта!
Тестени гъби със спанак - така работи
Приготвянето на тази кремообразна вегетарианска паста с гъби е наистина лесно.
Започвате с пържене на нарязан лук и пресован чесън с малко олио в голям тиган. След това добавяте измитите и нарязани гъби.
За бързия гъбен сос добавете лимонов сок, бяло вино, дижонска горчица и сметана. Просто варите сместа бързо и разбърквате остатъците от гъбите, така че да се разхлабят от тигана. Накрая добавете пресен лист спанак към соса и готово!
Изсипете вкусния сос с много пармезан върху готвена паста по ваш избор.
Съвет: Ако не пиете алкохол, можете, разбира се, да го замените с пилешки или зеленчуков бульон.